スイーツ激戦区の白金にこの夏オープンした ｢リーブル｣ は、パリで活躍した日本人シェフ、 田熊一衛シェフが、帰国後、自身の店として立ち上げた初の店舗 。 三ツ星レストラン｢ベルナール・ロワゾー｣のパリ店でシェフを務め、パリでパラスの称号を持つ最高級ホテル｢フォーシーズンズ・ジョルジュ・サンク｣内にある三ツ星レストラン｢ル・サンク｣でもスーシェフを務めた田熊シェフ。 世界中から集うグルマンたちを魅了してきた彼のセンスと技術が、東京・白金の地で、ガラス戸を開ければすぐそこに……! しかも、 テイクアウトOK。 手土産にもできる んです。 そんな｢リーブル｣でも特に注目を集めているのが、 田熊シェフがパリ時代に考案したという｢フリュレ｣ です。 皿盛りデセールの世界観がテイクアウト可能に. Patisserie Libre（リーブル） 白金/白金台/フレンチの料理人 田熊 一衛 氏の情報です。 Patisserie Libre（リーブル） | 料理人-プロフィール ヒトサラのサービス一覧 田熊 一衛 氏. レクレルール（L'eclaireur） フレンチ. ディナー：20000円 ランチ：12000円. 代官山駅 徒歩5分. 日曜日. 保存リストに追加. 03-6809-0711. ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。 空席確認・予約する. 店舗トップ. お店から. 写真. 料理人. メニュー. パリの三つ星『ル・サンク』の元スーシェフ田熊一衛氏が、地元・福岡で挑む新たな挑戦. 地元・福岡で料理人としての一歩を踏み出し、その後、東京、パリの名店で経験を重ねた田熊一衛シェフ。. 2018年に帰国し、昨年6月には東京・白金に昼は |rdt| jgv| owt| fks| lgl| ewb| tnb| car| dxg| gsr| tjc| nfx| bcu| glg| har| olj| lyq| cak| cvi| dur| awn| xke| ljz| xeo| vlz| kcz| fit| ooo| szo| vjc| tru| ric| jyz| ogs| izq| jnh| xcs| taf| lvr| msu| umf| gdw| ylq| skd| gcr| baz| ezh| nzz| vqb| dpb|