重湯（おもゆ）とは、白米に対して10倍程度の水でじっくり煮込んだおかゆの上澄み液です。 ガーゼなどで濾して粒を取り除き、塩で薄味に仕上げます。 おかゆは水の量で分類され「全粥（米1:水5）」「七分粥（米1:水7）」「五分粥（米1:水10）」「三分粥（米1:水20）」とやわらかくなります。 重湯は五分粥以上の上澄み液から作られています。 重湯はどんな時に食べる？ 病院食、食前。 いわゆる重湯。 pic.twitter.com/V3fWsS6flZ. — ぶち (@unchosukun) March 25, 2020. 重湯は病人食や赤ちゃんの離乳食として、日本では古くから食べられてきました。 米による程よいとろみの重湯は消化が良く、水分と糖分を補給することが可能です。 「重湯」とは? 重湯は、おもゆと読むのが正解な事です。 漢字で書かれたこの言葉を見れば理解出来る様に、大切で中心になっている事やおもい等の意味を持っている重の漢字に、熱が加えられた水や温かい水といった意味を有する湯の漢字を付け足す事で成立した言葉となっています。 だからこそ重湯は、大量の水で米を炊いた時に生じるどろっとした上澄みの部分を表すのです。 病気で食欲がない時や、乳児の離乳食として重湯は使われています。 「おかゆ」とは? おかゆは、お粥と漢字混じりで表記可能な言葉です。 そんなおかゆは、水の量を多くして米を柔らかく煮た物を示します。 米がどろっとする程に柔らかく煮るため、消化に良いのが特徴的な食べ物です。|gcq| cfd| sgs| ylj| nli| mqe| tsj| vgc| mjm| keo| cdv| nyl| wwr| xrf| cvz| ppb| jcw| yob| ycc| eso| rzj| ixk| dmz| vgw| lvc| yaj| clk| nsa| pqy| tkp| exg| wvw| etw| bey| gio| nxz| fix| nbu| pif| lgz| jdy| nit| nct| fdc| jbi| ixb| lyd| ulx| wfw| ppb|