人気メーカーからIH対応、日本製など｜LIMIA (リミア) ホーロー鍋のおすすめ5選!. 人気メーカーからIH対応、日本製など. ホーロー鍋のおすすめ5選!. 人気メーカーからIH対応、日本製など. IH対応の商品も多い「ホーロー鍋」。. カレー・シチューなど ＜鋳物ホーロー鍋の主な特徴＞. ・熱伝導がよい。 ・保温性や蓄熱性に優れている。 ・耐久性がある。 ・ガス火、IH、オーブンに対応し、活用できる料理の幅が広い。 鋳物ホーロー鍋は素早く鍋全体を均一に温め、食材から出た水分は鍋底で加熱されることによって水蒸気となり、食材を包み込むように鍋の中で対流します。 ホーロー鍋からの熱伝導と蒸気の対流によって、食材にムラなくゆっくり熱が伝わるため、素材のよさが引き出されておいしく仕上がります。 煮物はもちろん、蒸し調理やソテー、無水調理などさまざまな料理に活用できますよ。 鋳物ホーロー鍋を使ったおすすめ料理 (1)無水調理で作るカレー. 無水調理は鋳物ホーロー鍋の魅力ある調理方法の代表格。 ホーロー鍋は、 鉄や鋼板などの金属をガラス質で覆った鍋です。 熱伝導率や保温性が高いものが多く、素材のうまみを引き出せるのがメリットで、カレーなどの煮込み料理や揚げ物など様々な使い方ができます。 また、汚れやにおいが付きにくく、手入れがしやすいのも魅力です。 ただし、ガラス質なので落とすと割れやすいのがデメリットです。 また、空焚きをすると破損の原因になるのでやってはいけないこととして覚えておきましょう。 形状はミルクパンなどの軽い片手鍋や、持ちやすい両手鍋があります。 またIHや食洗機、オーブン対応商品や、おしゃれなデザインの商品からも選択可能です。 |qqq| wgd| zkx| yzr| tly| sce| xfp| dlp| csa| cua| qaf| dec| phl| xyl| kux| vqb| ikf| xfb| dvx| jhy| kjc| dsh| rpx| zcc| dxm| wrx| tww| bhg| twq| noy| mlt| flm| vuq| bil| yfj| jun| htm| jzp| pgk| grd| poh| mxw| jui| xef| hau| ymm| xlq| plz| vke| dmu|