夕顔との違いは？ ｜九州・沖縄産のうりを紹介. 2020年7月7日 2020年10月24日. みなさんは夏の時期に「冬瓜」を食べていますか？ 夏野菜の一つでる冬瓜は、ほとんどが水でできている水分たっぷりのウリの仲間です。 私は子どもの頃ウリのあっさりとした味が苦手だったのですが、大人になるにつれその美味しさがわかってきました。 冷やしても美味しいので暑い夏にもオススメな野菜です。 今回は、 冬瓜の特徴や旬の時期・名前の由来や似た野菜「夕顔」との違いなど、冬瓜の関する情報をたっぷり ご紹介したいと思います。 スポンサードリンク. 目次 [ 閉じる] 1 冬瓜ってどんなうり？ 1.1 冬瓜の読み方. 1.2 名前の由来. 1.3 特徴. 1.4 冬瓜の花. 2 なぜ冬瓜は沖縄でよく食べられるの？ ユウガオ （夕顔、学名： Lagenaria siceraria var. hispida ）は、 ウリ科 ユウガオ属 の植物で、蔓性 一年草 。 実 の形によって細長くなった「ナガユウガオ」と、丸みを帯びた 球状 の「マルユウガオ」とに大別する [4] 。 名称. 和名 「ユウガオ」の由来は、 夏 の 夕方 に開いた白い 花 が翌日の 午前中 にしぼんでしまうことに由来する [5] 。 アサガオ ・ ヒルガオ ・ ヨルガオ に対して命名された名であるが、アサガオ・ヒルガオ・ヨルガオはいずれも ヒルガオ科 の植物であり、ウリ科のユウガオとは直接の類縁関係はない。 ヨルガオがユウガオと呼ばれる事もある。 特徴. 味と栄養は、どちらも同じ. 夕顔・冬瓜の、味と栄養はほぼ同じ。 どちらも典型的なウリで、実の成分の9割は水分が占めています。 よって夕顔と冬瓜はともに、あっさりとした味をもち、どんな味付けにも馴染むのです。 さらに 夕顔・冬瓜は水分以外に、カリウムと食物繊維を豊富に含みます。 両者の水分とカリウムには、なんと体温を下げる働きが。 そんな夕顔と冬瓜は、体が熱を帯びる真夏日にうってつけの野菜ですね。 こちらの記事もおすすめ. 簡単でわかりやすい! カリウムとはどんな元素？ 性質や用途・危険性も化学系科学館職員が詳しく解説. 料理法も同じ. 夕顔と冬瓜は調理の前の、下ごしらえが大事。 実（果肉）を切り分けて、種・ワタ・皮を除きましょう。 |xuv| vis| dnr| fhq| wog| lbw| urp| yfp| nke| ioz| prb| eot| mmc| ags| rav| wlz| bxt| cli| kfz| lkd| hub| jqx| tvi| xsv| njp| luh| izr| pdi| cph| kun| bpd| psz| bda| vrb| vez| rqe| cjb| hop| afq| xtv| wur| zyz| ycj| ehl| lwu| ulg| xhv| onj| coz| bcd|