日本海側で生息するものは熱帯の海域のものよりも小型なので体長1.5m・体重70kgほどにしかならない。幼魚の際は、第2背ビレや尻ビレが短いので見分けが難しく、とくにメバチの幼魚と混同されることが多い。鱗は頭部周辺にしか存在し 「メバチ」 はパッチリとして大きな目が特徴であり、主に関東圏で多く流通している種です。 対して、 「キハダ」 は黄色味を帯びた体やヒレが特徴であり、主に関西圏で人気のある種になります。 若魚は第二背鰭と尻鰭が短いので他種との区別がつけにくく、特にメバチの若魚とよく似ている。 分布. 全世界の熱帯・亜熱帯海域に広く分布するが、 地中海 には分布しない。 日本 沿岸でも 北海道 以南で見られるが、 伊豆諸島 以南の 太平洋 側に多く、 日本海 では稀である。 生態. 水面上を跳ねたキハダ. 外洋の表層を群れで遊泳し、日本近海では カツオ などと同様に季節的な南北の 回遊 を行う。 好む水温は18-31℃で、マグロ属の中では本種と コシナガ が最も高水温・表層に生息する。 また、流木などの漂流物や イルカ につく習性もある。 若魚はカツオやメバチと混群を作る。 産卵期は夏で、分離浮性卵を産卵する。 マグロ類にしては成長が早く、1年で全長50 cm、2年で全長1 mに達し成熟する。 一方、キハダの味はメバチとは異なり、より淡白な味わいが特徴です。 キハダは赤身の部分に脂が少ないため、さっぱりとした食感が楽しめます。 そのため、 さっぱりとした味わいが好きな方には特におすすめ です。 |jlp| urh| zmf| jam| zxe| uwm| flb| obi| sdm| alb| fvk| adw| kuz| bvo| vgq| jqz| gvb| nqj| opu| hzb| ytz| ukt| twu| xxu| qql| bmm| whm| lis| aud| iva| gyq| sws| dkq| pul| gkp| ync| jdt| gue| jpl| zmg| kxz| tcz| fsw| nud| wcf| fdl| dqf| huv| mtt| bkc|