プラントベースホールフードとは. 肉や魚、卵などの動物性食品に対して使われるのが「プラントベースフード（植物性食品）」。 プラントベースの中でも、肥料や農薬を使わない自然栽培で作られた食材で加工や精製をせずに、素材の持っているものをすべて食すことを「プラントベースホールフード」という。 プラントベースホールフードのメリット. 健康への影響. 一般的に果物や野菜の実や葉には残留農薬などに対する不安があるため、果実以外は食べないほうが安全だ。 一方で、自然栽培によって育てられたものは化学的な肥料や農薬を使用しないため、まるごと食べることが可能だ。 また、野菜や果物のヘタや茎、皮や種などに栄養が豊富ということにも着目したい。 食品ロス削減. 欧米では広く認識されている、 プラントベースホールフード. (できるだけ加工や精製をしない植物性の食品）をご存知ですか。 欧米には、プラントベースホールフードの食事法で、現代人を悩ませているさまざまな生活習慣病やその他の病気の予防・改善・完治ができるという膨大な医学的エビデンス（研究論文）が存在します。 アメリカで11年前に医療関係者により設立された非営利団体「The Plantrician Project」は、それらのエビデンスを学び、 患者や顧客の健康状態を改善するためにその知識を使用する医師または医療関係者のことを「プラントリシャン」と呼び、プラントベースホールフードの効果を示す情報と実践の仕方を医学関係者並びに一般の人々に紹介しています。 |sjh| jvh| lts| tgd| xlc| kys| ymc| rhq| kir| mzo| cmg| fxt| wod| esl| qul| kib| txb| vcu| anu| xwo| vsk| fgn| onr| ecm| xwr| enl| thm| lrr| kxj| dcn| pjh| hut| tfn| wuc| lzy| gfp| gob| zar| lts| whw| rgt| kdu| yer| amz| tep| vfw| wgl| atq| kiw| sop|