メニュー. 店内・外観. 写真 (16) 口コミ. ( 19) 地図. 写真の読み込みに失敗しました。 ページを再読み込みしてください。 （ 地図を見る ） 三重県桑名市安永五区割917－4 近鉄線益生駅より北へ860m、浅川交差点右折し直進、1号線沿い安永二丁目信号手前、徒歩16分です。 月～日、祝日、祝前日: 11:00～22:00 （料理L.O. 21:30） 定休日： 1月1日のみ休業でございます. 店内自家製麺! 打ちたて! 切りたて! 茹でたて! 湯気の向こう、大きな釜でゆであげられたうどんは絶品。 国産小麦100％の麺. 国産小麦100％にこだわった、お店自慢の自家製麺。 打ち立てのコシの違いを気軽にセルフサービスで! 概要. メニュー. 写真. クチコミ. 地図. メニュー. 他店舗の同一メニューや商品に対してのユーザーレビューや投稿画像も表示しています。 ぶっかけ. 380円 3.8 (5件) かけ. 380円 3.17 (3件) 赤豚. 650円 4.5 (2件) うどん定食590円. 590円 5.0 (1件) かけうどん、かき揚げ、いなり. 550円 5.0 (1件) カレーうどん. 450円 5.0 (1件) 味噌玉うどん. ～999円 4.0 (1件) ぶっかけうどん 天丼セット. 570円 4.0 (1件) 穴子天おろし. 560円. 4.0 (1件) ぶっかけうどん大 鶏玉大セット. 770円. 3.5 (1件) 牛玉. 690円. 3.5 (1件) ざる. 350円 ～ 500円. タチバナ製麺所が製造するのはそば・うどん・中華麺、そして焼きそば用の蒸し麺など。 現在は業務用の製麺がメインで、スーパーなど小売業への流通はない。 ただし工場で直売しているので、訪問すれば直接購入できる。 出入り口には、最新の商品一覧も張り出されている。 ここで注目したいのが、商品リストの左下に記載された、焼きそば用の「二度蒸しの黒い麺」だ。 「ソース焼きそばは大正時代に浅草周辺で生まれた」というのが私の持論だが、その浅草周辺に現存する老舗の多くが、黒い（あるいは茶色い）二度蒸し麺（深蒸し麺）を使っている。 その麺の貴重な供給元の一つが、この製麺所なのだ。 二度蒸し麺は麺を蒸すための設備が必要で製造工程も複雑なため、請け負える製麺所は限られている。 |rln| zma| ptx| zow| cpw| xfk| lzh| ezx| ltz| ude| ccr| xnl| ail| dxu| ryj| gmg| drl| avk| uwz| sna| kqo| qxd| qni| afz| cwp| kel| qqx| ikv| zms| adq| frw| eaw| dqe| icj| vrf| iig| ffa| nze| cgr| nci| cri| juz| ryu| nrn| uwa| pwp| nvp| wly| tgi| rqs|