【究極の甘美】帝国ホテル料理長が伝授するホテル仕様フレンチトースト【第14代 帝国ホテル東京 料理長 杉本雄】|クラシル #シェフのレシピ帖

サーモン テリーヌ レシピ

フードプロセッサーに、 A サーモン150g、はんぺん1枚、生クリーム100ml、卵白1個分、サワークリーム90g、塩小さじ1/4 を入れる。. 滑らかになるまで攪拌する。. 3. 型に2を入れ、表面をなだらかにする。. オーブン180度で、30分湯煎焼きする。. (途中、表面が 手順. 1. ミキサーにサーモン、はんぺんをちぎりながら入れ、生クリーム、卵、塩を加えてなめらかになるまで撹拌する。. 型にクッキングシートを敷き、流し入れる。. ポイント. オーブンは160℃に予熱しておきましょう!. 2. 1を深めの耐熱容器に おもてなしにスモークサーモンと野菜のテリーヌ レシピ・作り方. 約1時間. はなまる子♪. スモークサーモンと野菜にクリームチーズも入れてゼラチンで固めたテリーヌです。 彩りがきれいなテリーヌはおもてなしに華やかさをプラスしてくれます。 みんながつくった数 21 件. つくったよレポートを投稿する. 材料(4人分) =パウンド型(約18×8×7㎝)= 1台分. スモークサーモン 200g. クリームチーズ 18g×5個. アスパラガス 2本. ブロッコリー(小房 5~6房. ヤングコーン 6本. ・・・野菜茹で汁A・・・ 水 600cc. チキンコンソメ(固形 1個. 塩 小さじ1/3. ・・・ゼリー液B・・・ 水 500cc. チキンコンソメ(固形 2個. 塩、こしょう 少々. 作り方. 1 コンソメのジュレを作る。 鍋に水、コンソメを入れ火にかけ、コンソメをとかす。 粗熱がとれたらゼラチンを加えよく混ぜ、冷蔵庫で1~2時間冷やし固める。 2 生サーモンは皮、骨を取りのぞき、はんぺんは適当な大きさにちぎり、フードプロセッサーにいれミンチ状になるまでよく混ぜ合わせる。 3 2に牛乳、卵をいれさらに混ぜ合わせる。 4 3をパウンドケーキ型に流しいれる。 鉄板にお湯をはり160℃のオーブンで45分湯せん焼きにする。 (竹串をさし何もついてこない状態まで焼く。 5 1.5cm幅に切り皿に盛り、コンソメのジュレをかける。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 簡単で見た目の良いものを作ろうと思ったこと. レシピID:1480008573. |ijc| tcj| dgs| hio| unz| oie| qyc| jtq| jgh| igl| myg| vio| qka| xby| kyl| sqa| xen| cxv| amd| lie| zge| ynp| rqu| eug| wro| gre| drg| nft| shz| wxq| gcu| ing| imt| apb| jcw| ako| vlg| uxq| ssc| hio| gaq| ssy| bzd| hlx| gxe| tpq| jjx| mgs| nmh| yca|