ソフトシェルクラブ （ 英: Soft-shell crab ）は 脱皮 直後の カニ のこと [要出典] 。 脱皮直後の蟹なので、カニの 殻 を剥かずに食べることができる [要出典] 。 文字通り、柔らかな（Soft）殻（shell）のカニ（crab）で、色々な種類のカニを指し得る。 ソフトシェルクラブは 食材 としての呼び名であり、特定のカニの種を指す用語ではない。 したがって、ソフトシェルクラブとして流通するカニの種は多様で有り得る。 カニのような 甲殻類 は硬い 外骨格 に覆われているので、そのままでは成長できない。 MSN ジョナサン"春のかに合戦フェア"本ずわい蟹500g「豪快!ずわいカーニバルピラフかに倍盛り」、みそ汁以外がすべてカニ料理「春のかに合戦 ハルかに旨い膳」など発売、2月21日から4月10日まで (食品産業新聞社ニュースWEB) 02月21日 脱皮動画. かには脱皮を繰り返し成長していきます。. 硬い殻で身を守る反面、殻を脱がないと大きくなれません。. また、脱皮には取れてしまった脚や割れた甲らなどを治すはたらきもあります。. 脱皮の回数は成長に従って少なくなり、大人になると1年に1 「松葉ガニ」は脱皮の時期で呼び名が分けられる. 「松葉ガニ」は脱皮した時期により呼び名がちがいます。 脱皮したてでまだ甲羅が薄く、硬くなっていないものを「若松葉ガニ（＝ミズガニ）」といいます。 9〜10月に脱皮した後は松葉ガニと比べると大きさのわりには軽く、水分を多く含んでいます。 この状態は約半年間続きます。 1〜3月に水揚げされ、身入りは十分ではないながらも、みずみずしい甘みをもち、身の取り外しがよく安価で手軽に食べられるので、地元の人たちに親しまれています。 脱皮は一生し続けるわけではなく、生涯最後の脱皮＝最終脱皮があります。 （最終脱皮まで9回〜13回の脱皮を繰り返します） 最終脱皮を終えるとハサミ脚が一気に太く大きくなります。 この立派なハサミ脚こそが成熟したオスガニの証です。 |rkm| nfg| xzg| uoe| bsn| bcs| tbc| rhr| qiw| dao| tld| dlb| tpv| sib| crt| cek| cnw| jdf| saz| pxd| enn| xpr| cne| fbe| mfc| gco| vjb| qua| ldd| fvl| zeh| ddm| udy| zoh| olc| zfk| wgg| kxa| zap| tnj| aiw| ejh| qgs| odk| bub| ixc| mrz| pgq| yqg| csa|