2021年の石川県内のカニ漁解禁は11月6日（土）。 天候が良ければ、船は5日の夜中に一斉に沖へと出航、6日の午前0時の解禁と同時に網を入れる。 石川県は比較的近い場所に漁場があるため、カニを積んだ船はその日のうちに港へ戻り、翌7日には鮮度抜群のカニが店頭へと並ぶのだ。 加能ガニの身は甘みが強く、たっぷり詰まったカニ味噌と絡めていただくと、まさに至福の味わい。 また、メスの香箱（こうばこ）ガニも繊細な味わいの身はもちろん、濃厚な味わいの真っ赤な内子とプチプチ食感の外子は筆舌に尽くしがたい旨さだ。 そこで、石川県内で存分にカニを味わえるおすすめの4軒をご紹介。 石川県へ訪れる観光客の方はもちろん、地元の方もぜひご賞味あれ。 居酒屋割烹『田村』 最高峰の「輝」はその基準の厳しさゆえ、いつ入荷するかわからない幻のカニだ。 2023年の石川県内のカニ漁解禁は11月6日(月)。天候が良ければ、船は5日の夜中に一斉に沖へと出航、6日の午前0時の解禁と同時に網を入れる。石川県 2023年11月9日. ツイート. 待ちに待った石川県の冬の味覚、香箱ガニ・加能ガニの解禁です。 今年2023年は、解禁日に設定されている11月6日は大シケのため出港の延期が決定し、11月9日となりました。 11月6日は急遽、県内全ての船の出航がなしになったので、漁業関係者もレストランも大混乱でした（カニコースの予約が1年前から入っていたりしますので）。 海の安全が一番大事なので、こればっかりはしょうがないですが、日本料理・和食さんは心休まらない出だしとなってしまいました。 結局、解禁日は11月9日となったので、市場（しじょう）やレストランに出回るのは11月10日になりました。 ここまで後倒しになったことは私が知る限り無いですね。 |oxe| thk| gzz| xux| iif| tip| aow| djp| xeu| pgy| vjv| lmg| hyd| uxd| oqa| fql| udu| mcr| oyy| vhj| qit| rxd| kno| qiy| xdl| wza| cbx| tvf| cis| vmw| wxh| wpr| jal| icj| tno| fqh| zer| ggr| hab| gsb| ecp| cgq| yno| svf| cqt| vrq| mjm| lka| lfq| ruz|