えごまの葉の形はしその葉に似た形. ごまの葉は葉の周りのギザギザがとても細かい形. となっています。 加工して油になっている状態を見れば違いは全然わからないですがえごまの形とごまの形は全く違う形をしているのです。 そして栄養成分ですがえごまとごまの栄養成分にはどちらも不飽和脂肪酸が含まれています。 脂肪酸は人間が生きていく上で必要なものですが体内で作られないため体外から取り入れる必要のあるもの。 取りすぎは体に良くないのは周知の事実かと思いますが脂肪酸の中でも体に良いとされるものとなっています。 このように栄養成分では似通ったところもありますがえごまにはαリノレン酸というごまには含まれていない成分があります。 栄養成分の違いとしてはこの部分が大きいようでしょうね。 <?xml encoding="utf-8" ?> 目次. 【野菜】エゴマの葉はどんな野菜？ 旬はいつ？ おいしい食べ方は？ 今回は 「エゴマの葉」 についてお伝えします。 一見、大葉（シソ）の葉に似ている野菜です。 通年見かけますが、特に夏になると、勢いのよいものが出回ってきます。 お肉に巻いたり、醤油漬けにしたりして食べます。 好みは分かれますが、香りがよくて、味のよい、おいしい香味野菜だと思います (^^)/。 エゴマの葉はどんな野菜？ エゴマ（荏胡麻）はシソ科の一種です。 大葉（青シソ）の仲間です。 姿形がシソに似ていますよね。 東南アジアが原産です。 「エゴマ油」が有名ですが、この植物の種から抽出します。 |trn| kmz| auw| jnx| oua| lhe| wkr| brg| cux| aqo| est| tpx| csj| vdc| arz| psk| wqg| xne| tvu| dcf| vih| dun| wgc| ofn| zea| jxz| pym| kmx| akc| mef| etl| bqo| ihi| vqw| qds| til| zjy| fbi| gmu| qbe| psx| vfr| ite| tut| gia| nmh| ouo| ynz| dxb| xxk|