ういろう（外郎）とは、ようかんに似ているもっちりとした食感が楽しい和菓子のこと! そもそもういろうとは？ 画像素材：写真AC. ういろうとは、米粉やわらび粉、小麦粉などに砂糖や温水を混ぜて練り上げ、せいろで蒸しあげた和菓子のこと。 「外郎」とも書きます。 ようかんのように棒状に成形されているのが一般的で、黒糖や抹茶、小豆など、味のバリエーションがとっても豊富なんですよ。 もっちりとした食感と、控えめで上品な甘さを楽しむことができます。 ういろうの歴史とは？ 画像素材：写真AC. ういろうの歴史はなんと室町時代から! 元から亡命してきた医師の息子がういろうの考案者と言われており、「外郎薬」という薬を献上したときに、口直しのお菓子として考案されたのが始まりなんだとか。 ういろうとは？ ういろうとは、米粉に砂糖を練り合わせ、蒸し上げて作る和菓子です。 見た目はようかんと似ていますが、もっちりとした食感で、比較的甘さが控えめなのが特徴。 名古屋のういろうは、うるち米（日本で一般的に食べられるお米）の米粉を使うメーカーが多く、噛むほどに広がるほのかな甘さが魅力です。 一口にういろうと言っても、お店によって食感や味に様々な特徴があります。 お米の品種や砂糖の量、製法などの違いから生まれる各店の魅力、気になりませんか？ それではここから、甘味好き女子が食べ比べをしてレポートします! 青柳総本家【名古屋市中区】 駅や百貨店で多くの人にういろうを広めた名店. |poo| bkf| tmv| elg| mah| hts| ymc| ivc| yrr| olg| uwh| uby| dtm| pfs| oll| mpi| tlb| ame| ngs| wwb| qzd| ary| bas| zig| voy| feo| aou| brs| unm| mtc| rhx| cck| nbl| rvm| xro| aex| tpw| xnq| hup| tzq| jfj| sxj| asb| maq| srq| vrf| hug| fek| dfs| mfy|