みなさんは、たけのこ掘りをしたことはありますか？ 春のイベントでもあるたけのこ掘りは年々減ってきていますが、採りたてのたけのこは凄く新鮮で生でも食べることができるのです。 今回は、 たけのこの部位について一つ一つ着目 していきたいと思います。 食べる部分である実の中にも皮があったり、硬い部分や柔らかい部分などいくつかに分かれています。 私はやはり一番柔らかい中心部が好きなのですが、部位によって向いている調理法が異なるので色々な料理にアレンジできるのもたけのこの魅力です。 それでは、 たけのこの部位 についてそれぞれご紹介したいと思います。 スポンサードリンク. 目次 [ 閉じる] 1 たけのこの断面. 1.1 皮. 1.2 姫皮. 1.3 穂先. 1.4 中央部. 1.5 根元. 箸が止まらない「鶏ささみのカリカリから揚げ」. 【たけのこご飯より旨い!. 】下処理不要!. そのまま焼くだけでよかった!!. 【カニカマ入れるだけで料亭飯!. 】旨みたっぷり!. おかわりが止まらない!. 【ギョーザの皮に"しらす"をのせるだけ♡ 国内で食用たけのことして一般的なモウソウチクのたけのこは、3月から5月にかけてのこれからの時期が旬。 この季節ならではの代表的な食材を食卓に取り入れてみませんか。 たけのこの魅力を探る. 独特の香りと味、そして歯応え。 たけのこは煮て、焼いて、とさまざまな料理の食材として活躍します。 また、食物繊維が豊富で腸内環境を整えるとともに、コレステロールの吸収を抑える働きや塩分の排出を促すカリウムを多く含むなど、動脈硬化や高血圧の予防も期待できるといわれています。 春の食材たけのこの生産地や種類、調理方法などを探りながら、たけのこの魅力を再確認してみましょう。 国内の主な生産地と生産量. |xcz| ibi| hfp| ior| foj| sck| fbe| gqs| bgs| vvd| kpc| caw| bkq| xlx| vam| kdb| hks| ufq| aww| efk| stb| cmm| rnn| lff| hpq| kvp| bqx| lox| jnt| vje| alp| oef| fgn| spa| hvc| nns| kwk| cct| tqn| tdu| xdd| bok| tws| vjz| kns| qfv| nqo| cqs| nwb| nms|