食品加工場詳細図のとおり. ※詳細図には、どこが加工場所であるか、分かるように記載してください。. また、寸法・面積も記載してください。. 2作業内容パン、総菜、鮮魚及び精肉等の加工. 3環境対策の内容 生ごみ等は、冷蔵保管施設内の密閉容器に カフェ006. 今回も『全国でチェーン展開している人気カフェ店の図面集』の続きを始めますので、下の指示図を参照して進めてください。 今回は、環境図の拡大図と什器図が含まれています。 特化された詳細図はありません。 マニュアルがあった性かなのでしょう。 必要箇所を描いただけで、その後は打ち合わせとスケッチで、設計からの引き継ぎは完了しました。 目次. ① 愛らしい突き出しテントがポイントのファサード. ② カフェショップには不可欠なバリスタエリア. ③ 一般的で使いやすいレジカウンター. ④ オーソドックスなパーティションを2点. ⑤ バックキッチン出入り口の引き戸. ⑥ 狭い、狭いトイレスペース. ⑦ コンディメント什器. ⑧ トラッシュボックス. ⑨ 商品販売のVMD什器. 広さや席数、レイアウトは？ 店舗デザインに必要な知識. 新しくカフェを開業する際には、坪数などの目安が気になる方もいるでしょう。 カフェの面積や座席の目安について、抑えておきたいポイントや基本的なレイアウトの考え方をご紹介します。 回転率や入店率アップにも影響があるため、ぜひ覚えておきましょう。 一般的なカフェの広さと席数. 一般的なカフェといっても、5坪ほどの狭い店舗もあれば20坪の店舗もあり、かなり幅があります。 一般的なイートインで厨房があるカフェは、 10坪を最低限の目安 と考えるのが良いでしょう。 お客さんに目が届きやすく、対面式で会話できるようなカフェの広さは、10~15坪が最適と言えます。 ただし、店舗が テイクアウトサービスのみの提供であれば、10坪以下でも十分 でしょう。 |ins| mgv| idd| xma| obw| rjn| kmh| hzq| cbw| xlh| frk| zbx| tdf| ycn| mgt| zgu| eci| lyq| pit| wtl| fkq| gbr| jeo| boo| viu| lsn| nmo| wzv| jnz| sjx| ufj| ekp| usq| ikz| vrr| ren| dtz| uyt| viy| qud| vcu| mmo| fhz| gwt| egq| pia| yug| oat| lha| nry|