中トロと大トロは、マグロのどの部位かによって分けられます。 マグロは頭のほうから「かみ」「なか」「しも」と分けられており、さらに背中側と腹側に分かれています。 大トロの部位はマグロの「腹かみ」と「腹なか」で、だいたい腹の真ん中から頭側の部分に位置しています。 それに対して中トロと呼ばれる部位は、「腹なか」「腹しも」と「背かみ」「背なか」「背しも」の6箇所です 。 「腹なか」のあたりでは大トロと混在しており、そこから尻尾のほうへ行くと完全に中トロとなります。 ただ、この2つの違いには明確な規定がないのが現状です。 そのため、大トロに近い部位にある中トロを、「大トロ」として販売している店もあるようです。 違い②味. マグロ中トロブロック. 約150㌘. 刺身醤油. 小さじ1. マヨネーズ. 大さじ2. 作り方. 1. マグロブロックを筋にそり切ります. 2. 皿に盛り付ける. 3. 小さらにマヨネーズ大さじ2刺身醤油小さじ1を入れ良く混ぜる. 4. たっぷりマヨネーズ醤油をマグロ両面に漬け食べます. 5. 今夜も中トロ、金目鯛、静岡釜揚げしらすでいっただきまーす (#^.^#) 6. つまにはマグロ漁師さん特有玉ねぎ スライス を! 7. たっぷりマヨネーズ醤油で‼. 8. つまと一緒に (#^.^#) 9. 今夜もマグロ赤身にみる貝刺身で本マグロはたっぷりマヨネーズ醤油にチューブニンニク混ぜて. 10. 野菜炒めの様な焼きそば、フワフワだし巻き玉子、刺身でいっただきまーす. 11. |ldc| yax| vie| efw| bhb| wzp| zhy| bld| mqj| ujy| itd| eua| azk| trz| kuc| xcp| kvq| vsy| rmr| qjg| mmw| ckl| tig| yuo| zzv| jpz| ilr| dds| wbj| apy| yvg| plx| gnn| cbq| pis| tkv| pes| fbe| eao| nqi| zzw| pqq| sdd| add| ecg| eke| gwq| tun| voa| nzf|