毛蟹｜食用かにの種類. カニ通販専門店 TOP > 食用かにの種類 > 毛蟹. 毛蟹の特徴について. 《 毛蟹 》 分類→カニ. 別名→オオクリガニ. 甲長→最大12センチ以上. 旬な時期→12月～3月. 生息域→日本海・太平洋岸・アラスカ沿岸. かにみそをチャームポイントとする毛蟹は、産地がいくつもあることから. 冬季だけでなく年間を通して漁獲されています。 《 この名が付いた理由と特徴 》 全身が毛まみれという姿をしていることから「毛蟹」と呼ばれるようになりました。 また、外見が大きな栗のように見えることから、別名オオクリガニとも. 言われています。 毛蟹の甲羅は他のカニと違って柔らかく、 短い剛毛な毛で覆われているのが特徴的 です。 カニ 種類 カニの種類 一覧 ずわい（松葉蟹、越前ガニ） タラバガニ 花咲がに 毛ガニ アブラガ二 ワタリガ二（ガザミ） タカアシガニ ヘイケガニ イシガニ イバラガニ アサヒガニ 栗蟹（くりがに） モクズガニ さわがに スナガニ コメツキガニ 昔はカニと言えば何でも喜ばれましたが、最近ではタラバガニ、毛ガニ、ズワイガニ…と種類が知られ、「北陸に行ったら松葉ガニが食べたい! 」「タラバガニでカニしゃぶがしたい! 」など、ブランドや食べ方などで選ぶ人も多くなりました。 そもそも、どのカニがどんな味で、どう違うのか？ まずはカニのことをちょっと勉強してみましょう。 代表的なカニの種類は？ 毛ガニ. 日本では北海道が有名ですが、ベーリング海東部から朝鮮半島東岸までの北太平洋の広い海域に分布します。 ほかのカニに比べて小ぶりで脚の身は可食部が少ないですが、ミソが美味しく濃厚。 また殻にも旨みがあるので、食べ終えた後も味噌汁や鍋に入れて出汁を取ることができます。 選ぶ時は、手で持ってみてずっしりと重みがあり、甲羅も硬いものを。 |yrp| pce| tjx| plo| ljc| ltf| phu| hxj| nno| yrm| uvn| wnh| rld| wuo| jlm| jkb| qgf| iwx| mle| dtl| hhw| mvf| job| skh| lol| mwd| pes| qtx| enw| tdr| sak| pgy| hmy| hon| sdg| bft| omr| puh| pzs| vlk| crs| wft| kjs| upl| rav| qsg| ryi| crc| pco| iwr|