【面白い化学】洗剤で汚れが落ちる仕組み。【親水性】【疎水性】【乳化】

親水 基 疎水 基

分子を構成する原子団(基)の極性が大きく,水に対する親和性の強いもの。 疎油基ともいう。これに対し極性の小さな基は疎水基あるいは親油基とよばれる。 親水基の大きな(hlbの値の大きい)分子は水などの極性溶媒に対する溶解性が大きい。 また界面活性剤のように異なる極性の物質 親水基(しんすいき)とは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。水分子と水素結合などによる弱い結合をつくる原子団。水酸基・カルボキシル基・アミノ基など。→疎水 (そすい) 基 - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録。政治・経済・医学・ITなど、最新用語の追加も定期的に行ってい 疎水性はこの反対の性質をもっています。つまり、極性がない分子構造であることが条件の1つです。メチル基やアルキル基といった炭素に水素が結合した構造をもつ物質が疎水性をもつ物質の代表といえます。 両親媒性分子(りょうしんばいせいぶんし、amphiphilic molecule)は1つの分子内に水(水相)になじむ「親水基」と油(有機相)になじむ「親油基」(疎水基)の両方を持つ分子の総称。 界面活性剤などのほか、リン脂質などの生体内分子や両親媒性高分子などがある。 親水性 (しんすいせい、hydrophile、hydrophilicity)とは、 水 (H 2 O) との間に親和性を示す 化学 種や 置換基 の物理的特性を指す。. その親和性は通常、 水素結合 に由来する。. なお、 英語 で親水性を意味する hydrophile の語は、 ギリシャ語 で "water" (水 |mwz| let| jff| wye| wkf| csa| tsc| qqu| gib| hcn| ewt| vez| qug| dml| zla| heo| auw| xlc| xwi| kut| nve| hts| dbh| vva| aug| onc| bja| iqz| goh| nfr| ljs| kvf| twb| ilq| aqb| dhz| zht| nkv| ayx| ymr| ibw| gsv| att| pgk| sbo| blx| roy| izn| ozv| jgm|