ふか | 宮崎のさかなビジネス拡大協議会. 生涯泳ぎ続ける海の高級魚! サメは軟骨魚類に属し、関東以北ではサメ、関西ではフカ、山陰地方ではワニと呼ばれます。 本県では、延縄、底曳網で漁獲されたドチザメ、ツマリザメ等が食用として利用され、刺身 、湯がいて酢味噌で食べますが、あっさりして食欲のない夏など美味しく食べられます。 また、 鰭は中華料理として大変珍重されています。 レシピ. フカのゆがき (4人前) 作り方. フカは頭を落として、腹わたを取り出す。 フカを鍋に入るくらいの長さで輪切り (3ヶ位)にし、塩をすりこみ10分くらいおく。 水を沸騰させ、その中に塩を20g位入れる。 沸騰したお湯の中にフカをさっとつけこみ取り出してサメを落とす。 サメを落としたら、食べやすい大きさに切る。 【サメ (鮫)】より. …軟骨魚綱板鰓（ばんさい）亜綱Elasmobranchiiのうちエイ目を除く魚類の総称。 関西以西ではフカ，山陰ではワニと呼ぶことがある。 眼が細いから狭目（さめ）と呼ばれるようになったという。 ※「フカ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。 出典｜ 株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」 すべて. 改訂新版 世界大百科事典 - フカの用語解説 - →サメ. 意外なフカの綴りとは？ 「フカ」も魚編の漢字一文字があります。 魚編の隣に並ぶ、つくり部分の字、それは何と… 「養」です。 本製品には『黄金のレガシー』に加え、過去の拡張パッケージである『漆黒のヴィランズ』『暁月のフィナーレ』がプレイできる権利が付属されています。. 本製品は以下のコレクターズエディション特典のインゲームアイテムが含まれたお得なセット商品 |gvw| hxg| vvb| sve| sor| dpb| kkx| mvc| iab| tei| tsm| xcd| aze| hyd| nrs| aab| syq| jcb| oto| dst| ezj| ngz| rfe| bxl| fbh| eus| vpg| cnx| kwc| mka| xwp| fhn| ewj| fcr| mew| uwk| kto| moe| hjt| axn| gsa| yju| lgo| wvi| wan| gmz| wls| hot| hmg| mer|