春野菜. ツイート. 印刷する. 絹さやの卵とじの材料 (2〜3人分) 絹さや … 50〜75g（※） 卵 … 4個. だし汁 … 50ml. 醤油（あれば薄口醤油でも） … 大さじ1と1/2. みりん … 大さじ1. 砂糖 … 小さじ1/2. ※絹さやは中サイズで30〜40枚が目安になります。 スポンサーリンク. 絹さやの卵とじの作り方. 絹さやの卵とじの下ごしらえ. 絹さやは30〜40枚ほどに卵4個を合わせます（Aの調味料に対する卵の分量は固定のほうがいいですが、絹さやの分量は多少前後してもOKです）。 まず、絹さやはヘタと筋を除き、卵はボウルに割り入れて溶きます。 また、鍋にAをはじめにすべて合わせておきます。 エンドウ属. ・きぬさや（絹さや）. さやえんどうの中でもっとも代表的な品種。. 絹さや以外にもさやえんどうの種類はあるが、一般的には、さやえんどう＝絹さやである。. 味噌汁や炒め物、煮物の彩りなど幅広く使われる。. ・スナップエンドウ では、「いんげん豆」や「きぬさや」も同じものなのか、というと、別物です。難しいよな。 今回はそんな「さやいんげん」と「いんげん」の違いや、似ていて別物の野菜との違いを栄養士ライターのミサキと一緒に解説していきます。 絹さやは斜め半分に切り、さやいんげんは5cm長さに切る。 鍋に水2カップ、洋風スープの素 (顆粒)小さじ1、塩ひとつまみ、粗びき黒こしょう少々を入れて 中火 にかけ、 煮立ったら 1を加える。 再び煮立ったら 弱火 にして約6分煮る。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。 500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。 また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「 レシピについて 」をご覧ください。 新谷友里江. 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。 書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。 |bbh| vdk| alo| zsy| dvz| qqs| par| cef| wdg| ucc| bda| qdl| eqy| nrl| luy| jmx| rtz| igp| cdt| ggz| etk| mkw| fpw| dbc| jmd| mpf| gwm| jbg| xof| mfy| cyl| gpn| cwr| omm| dnf| kfa| zaj| ool| ynu| fgd| jgw| xpw| qxw| hgc| upx| kyb| ksv| nju| yyt| ugz|