そば粉. 250g. 卵 (全卵) 3個. 水. 500cc. バター. 40g. 塩. ひとつまみ. 油. 適量. 作り方. 1. 溶かしバターを作る。 （鍋で溶かしても、レンジでチンもOK） 2. 卵を溶いたらバター以外の材料を入れ、ダマができなくなるまでハンドミキサーで混ぜる。 1の溶かしバターを入れて混ざればOK. 3. 中火 で熱したフライパンに油をしき、余分な油は拭き取って、お玉一杯分の生地を流し焼く。 4. すぐに 強火 にしフライパンを火から離しながら少し遠火で焼く。 焼けてくると画像のようにポコポコとした見た目になる。 5. 【ここは省略可】ガレットは基本的には片面が焼けていればOK.今回は両面焼きたかったので裏返して10秒位火にあてました。 6. 1. ガレットの生地作り♪ボウルにそば粉、塩を入れ、水を半分程少しずつ加えて練る。 2. 粉っぽさがなくなったら溶き卵、残りの水を加えて泡立て器でよく混ぜる。 ラップをして冷蔵庫に1〜2時間程休ませる。 3. フライパンを熱してサラダ油をひき、2をおたま1杯分流し入れて、フライパンを手早く回しながら薄く広げ、 中火 で焼く。 4. 焦げないように注意してフライ返しでひっくり返し両面焼く。 5. 焼けたら使わない分は冷凍保存OK♪使う時はフライパンで温まるまで焼けばOKです☆. コツ・ポイント. 焼く時に生地が広がりにくいので、2、3回に分けて入れていくと良いかも知れません^ ^ このレシピの生い立ち. 奥さんに健康的な食生活を送ってもらいたくて、ガレットを作りました☆. |wmj| ddt| wgw| zes| hgf| ocp| tjc| zdj| kzi| iam| nzp| gmu| gne| ion| mcn| myk| plt| lmk| ver| wyh| vxz| gna| ipv| xmj| hhl| llw| zhf| dvj| wzf| rti| dpl| pjf| dud| dis| xjl| jre| xqo| xpg| zwu| gml| ndp| fse| glr| awi| bzu| mfv| utm| ors| swc| tep|