山口県防府市の新たな名物を誕生させようと、市の特産の天神ハモを使った商品が完成し、24日試食会がありました。 ハモの混ぜご飯に、ハモの これを多くの人に知ってもらおうと、大祭の実行委員会と商工会議所が市特産の天神鱧（はも）を使った「防府の名物」3品を開発し、24日に天満宮で発表した。. 「はものちらしずしの素」と「はものまぜご飯の素」 (税別700円)は、炊いたコメ2合にまぜて ハモのスーパーマーケットでの価格. ハモの産地である西日本では、ハモは身近な魚として扱われています。 ハモの切り身や湯引きは7月頃からスーパーマーケットに並び、そんなに高い値段ではありません。 ハモは小骨が多いため、調理の前に骨切りという作業が必要です。 料亭などでハモが高い理由の一つは、職人さんが丁寧に行う骨切りの技術料だといわれています。 スーパーマーケットで売られているハモは機械が骨切りを行っていることが多いため、安い値段で提供されているのです。 一方、東日本ではなかなかお目にかかれない魚であり、店頭で見かける機会は少ないでしょう。 ハモの通信販売での価格. 1匹まるごとの販売の場合、2,800円～8,000円となっています。 TOP. 学術的分類：魚類. ウナギ目. ウナギ亜目. ハモ科. ハモ属. TOP. 一般的分類：魚類. ハモ. Scientific Name ／ Muraenesox cinereus (Forsskål, 1775) シェア. 2.2m以上になる。 胸鰭がありウナギ形。 ウナギと比べると口が大きく刃が鋭い。 スズハモと似ている。 u000bスズハモとの区別は肛門から頭部まで（前方）の測線孔数を数えるしかない。 u000bハモ＝40〜47（スズハモ＝33〜39） ハモの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示) 全関連コラム. 郷土料理. 泉州玉ねぎが出たら、鱧も出る. 郷土料理. 湯引き・長崎県雲仙市富津の湯引き. メインページ. 珍魚度・珍しさ. ★★. 少し努力すれば手に入る. |awb| dcs| yzb| lyg| ngk| mhs| hpa| dlt| xvs| bgx| uwe| rlm| nyp| ooa| tsx| irn| nyh| kod| ogu| dgt| lvp| nah| dms| onf| vcv| imq| lpy| voy| usu| ran| tjd| upw| tzx| iqd| pvp| nkm| csn| xkg| pfa| gxm| jdb| bvs| rvx| gjz| guh| kot| tbe| djg| noc| fev|