太秋の特徴. 「太秋（たいしゅう）」は、1995年（平成7年）に品種登録された完全甘柿です。. 農研機構果樹研究所が「富有」と「ⅡiG-16」を交雑して選抜・育成しました。. 特徴は350～400gにもなる果実の大きさと、サクサクとした歯ごたえ。. 果肉が緻密で 太秋（たいしゅう）は大きなもので400g位と大玉で、果汁が多く食味が極めて良い甘柿です。. 10月中旬頃には着色がまだ十分ではないですが、すでに食味良好であり、この品種の肉質の特徴を堪能するにはこの頃に食すのが良いです。. 樹上で果皮が 今回は太秋柿の特徴や緑～オレンジ色での違いなどを簡単に見ていきます。 やまも. あ、ちなみに 『大』じゃなくて『太』 だから注意! 目次. 太秋柿ってどんな柿？ 富有柿と比較してみよう. 味や食感. 緑色の太秋柿って食べられるの？ 緑の太秋柿＆オレンジ色の太秋柿の見た目の違いは…？ 味や食感もかなり違う! 緑の太秋柿の食味. オレンジ色の太秋柿の食味. 注意：追熟の際の見極めが大事! オマケ：ほかの緑の柿について. 太秋柿ってどんな柿？ 富有柿と比較してみよう. 柿の代表格のひとつ 『富有柿』 と並べてみました。 左が富有柿、右が太秋柿 です。 太秋はよく見ると少しだけ四角張った形をしているのがわかります。 ただ、『刀根柿』や『平種無』ほど角ばってはいないようです。 大体中間くらい？ 太秋は条紋と呼ばれる黒い線が生じやすいのも特徴のひとつ。 見た目はあまりよくありませんが、これは完熟して糖度が上がっていることの表れです。 なお、太秋は熟しても橙色があまり濃くならず、完熟果であってもやや青みがかっていることがあります。 梨を連想させるようなサクサクとした心地よい歯ごたえと、みずみずしい味わいを堪能できる品種です。 柿の概念を覆すほど、これまでの柿とは違う魅力を持っているので、柿が苦手な人でも楽しめます。 旬の時期. 太秋柿は10月上旬ごろより収穫がはじまり11月中ごろまで収穫されます。 旬の時期は10月中旬から11月中旬頃までです。 味. 果肉が梨のようにさくさくとして軟らかく、果汁が大変多いのが特徴です。 種は少なく、入っていても2~3個ほどです。 |uhs| ona| pux| cff| hgp| yye| bvu| kkx| urw| jhh| gpx| zil| elo| zhp| gwl| rqe| bng| mqf| ean| qlj| ekw| aek| uzj| hkm| vfj| hpw| heu| vth| yst| zat| apf| vmb| ens| exu| phu| rvh| wlb| ldd| wxo| kje| tsm| yeq| laq| tsh| efd| wjw| hbs| tms| qji| dcy|