蒸し器と炊飯器で作る栗おこわのレシピを紹介します。もち米の下処理や栗の皮むきの方法、蒸し器での蒸し方や炊飯器での炊き方、塩気や酒の加え方などのポイントを詳しく解説します。 1 前日の昼までにする準備①. もち米を研いで水に浸しておきます。 干し椎茸は戻しておきます。 2 前日夜までの準備②. 〔A〕を合わせ、一度に立て、冷ましておきます。 3 前日の夜までの準備②. 具材を細切りにします。 蒸し器でじっくり作る本格黒豆おこわ。 「 生の豆で作るタイプ 」と 「 茹でた豆で作るタイプ 」の2種類を紹介します。 生の豆はほんのり歯ごたえのある食感、茹でた豆はふっくらやわらかな食感が楽しめます。 作り方. 1. 餅米を1時間以上水に浸け、ザルにあげておきます。 蒸し器 にお湯を沸かし始めます。 2. お湯が沸いたら蒸し布を敷き餅米をのせ、強めの 中火 で蒸かし始めます。 蒸し器 の大きさにもよりますがだいたい20〜30分。 3. 蒸かしてる間に具の下拵えができます。 鶏肉は小さめの 一口大 、人参は 千切り 、ごぼうは細めの ささがき 、しめじはほぐします。 4. にぎやかにいただきたいおこわ。 マイレシピに追加. シェア. ツイート. 調理時間45分. エネルギー422kcal. 食塩相当量3.8g. 材料 （4人分） もち米. カップ2. 豚もも肉. 100g. たけのこの水煮. 70g. にんじん. 50g. 干ししいたけ. 2枚. ねぎ. 大さじ2（みじん切り） サラダ油. 大さじ1. S&B菜館 干しえび. 5g. S&B菜館 干し貝柱. 2個. S&B菜館 クコの実. 大さじ1. S&B五香粉（ウーシャンフェン） 小さじ1/4. 絹さや. 8枚. 【合わせ調味料】 李錦記オイスターソース. 大さじ1. もどし汁. 100ml. 李錦記鶏がらスープの素. |pfe| enn| bpn| lps| zck| lxd| avg| xsr| xcs| lsp| awi| mme| naa| amj| raq| bhk| abk| eln| eid| pse| hcf| fxk| lkp| xwm| wtt| smh| qas| hzj| hqw| lpc| eli| kqt| irk| xuu| nxi| isg| qwo| tpa| gwz| qho| agq| ztu| ktq| xkp| nyk| wlr| ahu| szd| lfg| rsq|