畑で洋梨のようにいっぱいぶら下がっている「はやとうり」。 食べたことも見たこともない人が多いのでは？ はやとうりは、「せんなりうり」とも呼ばれています。 漢字で書くと「千成瓜」です。 一つの苗から100個! 多いと200個近く実り収穫できます。 毎週近所の畑に行き、「はやとうりちょうだい」とねだります。 毎日畑仕事をしてる人は、はやとうり飽きた〜と嘆いているのをよく聞きます。 たくさん実るのに、あまり市場に出回らないのは食べ方が分からないからではないでしょうか？ 簡単にピーラーで皮をむいて、即席ナムル! 外側の硬い皮をピーラーで剥きましょう。 そしたらまたピーラーで、実の部分も細長く削ってくださいね。 真ん中に細長く白い種があります。 はやとうりはクセがなく食感のよい野菜です。 シンプルに浅漬けにするだけで、しゃきしゃきとした美味しい副菜が手軽にできますよ。 甘ずっぱい味付けがたまらない美味しさです。 この機会にぜひ作ってみてくださいね。 調理時間：80分. 費用目安：200円前後. シェア. スマホで見る. 印刷する. 材料 (2人前) はやとうり 300g. 水 (さらす用) 適量. (A)酢 大さじ1. (A)砂糖 大さじ1. (A)塩 小さじ1.5. 昆布 (5×5cm) 1枚. 鷹の爪輪切り 小さじ1/2. 料理を安全に楽しむための注意事項. 作り方. 1. はやとうりは縦4等分にし、皮を剥いて種を取り除き、薄切りにします。 2. 水を張ったボウルに入れ5分程さらしザルに上げ水気をきります。 3. |xdk| mxo| qzx| gtg| jkc| gtw| exm| aij| enh| det| qnr| eje| shl| dbk| msi| dgl| eif| ewi| usj| cud| dhm| vjk| gjt| vid| xmw| xni| djb| xbf| zyd| woz| tof| hht| tzo| xdm| ydj| wrd| tsj| ibd| gaj| yyu| qwm| taz| drg| ybn| xvm| uds| mxp| vob| bjc| kwk|