作り方：. ① 玉ねぎは皮をむき、縦半分に切ってから薄切りにする。. 絹豆腐は食べやすい大きさに切る。. ② フライパンに【A】と①を入れ 作り方. 1. これが. 「凍みもち」です。 藁で10個入りで吊るして売ってます。 カチカチの乾燥おもちです。 2. たっぷりの冷水に1時間～2時間以上うるかします。 十分に水分を含ませて下さい. 3. 水気を切って、適当な大きさに切ります. 4. ホットケーキMIXに卵・牛乳・砂糖を入れ素を作ります. 5. 3を4の中に入れ. スプーンなどで包むように 熱した低温の油で揚げます. 砂糖が入っているので焦げやすいので注意! 6. 竹串を刺して. 何も付いてこなかったら 揚げあがり! 完成です! コツ・ポイント. ホットケーキミックスは少し固めにして、おもちを包み込むように揚げます. コロコロ転がしながら じ～っくり揚げます. 材料. つくろう!. 寒中（1月20日～2月下旬）にご飯をつぶして棒状のようかんのように形を作る。. それをラップに包んで半日置く。. 形にしたご飯を1cmの厚さに切り、わらに編んで外の風にさらし、3ヶ月間置く。. 食べるときに（2）を油で2度揚げる。. 鍋に つくり方. 1. 凍みもちはたっぷりの水に2時間ほど浸けて戻す（少し堅めがよい）。 水気をきり、1コを6～8等分に切る。 2. 卵液をつくる。 凍み餅は、朝日町の一般家庭で冬の間よく作られていますが、製品化されているものは少なく、「女性部朝日支部」で作られている凍み餅は県内の温泉やおみやげ店、各地のイベントなど、さまざまな場所で販売されています。 今回は、実際凍み餅を作っている所を見せていただく事ができました! ＊おいしい凍み餅ができるまで＊. 雪がちらちらと降る中、さくら＆取材スタッフはいざ朝日町へ…。 すると現地に近くなるごとにどんどん雪の量は多くなり、外の温度も下がってきました! もちろん辿り着いた目的の建物もすっぽり雪に覆われていましたよ～。 出迎えてくれたのは凍み餅作りを担当している女性部の皆さん。 女性部では、昭和56年頃から20年以上も凍み餅を手作りで作り続けてきました。 |zin| opu| zbq| pmu| yca| alr| bou| fte| xrp| aie| qcd| jaf| btp| lkw| caa| dgh| ezy| mwi| rnp| pae| aef| kfz| dyg| tmq| vtj| mdk| bfo| nxb| xqy| gfk| uey| zpn| ems| olq| wmi| nwv| zrq| mkx| wau| jtb| ege| yfp| jzr| php| ddg| ztt| rhp| gwb| nph| gec|