2021/08/29. 我々日本人にもなじみ深い豆腐料理のひとつといえば、皆さんもご存知「冷奴」（ひややっこ）。 通称で「やっこ」とも言われますが、この「奴（やっこ）」ってどういう意味なんでしょうか。 そもそもこの「奴」の語源を調べてみると、「やっこ」はもともと、「家つ子」（やつこ）と書き、武家に働く者の中でも低い身分の武家奉公人を蔑むのときの呼び方だったそうです。 そこに、しもべを表す「奴」という字を当てました。 彼らの中には「槍持奴」と呼ばれる役目の人たちもいました。 槍持奴とは、大名行列のときに、先頭で槍や、衣類などの日用品を箱に入れて棒を通した「挟み箱」といわれる箱を運ぶ役目の人たちのことを指しています。 2024-03-25. 構想10年の名物メニュー、マーボー豆腐風カレー。. 中華とカレーをマリアージュさせた「あの調味料」とは. 町中華ファンの間では有名な老舗、寳華園（ほうかえん）。. 50年以上の歴史がある古き良きお店であり、その昭和なたたずまいはまさに 誰かに教えたくなる、豆腐と卵の簡単人気レシピ3選. 節約食材の代名詞とも言える豆腐と卵。. 今回は簡単に作れてハマっちゃうほどおいしい 温奴. 調理時間. 5 分以内. エネルギー. 51 kcal. ※エネルギーは1人前の値. #豆腐. #スピード（副菜・つまみ） #おうち居酒屋. #減塩. #カロリー控えめ. 材料 2 人分. 絹ごし豆腐 1／2丁. 小ねぎ （小口切り） 適量. おろししょうが 適量. かつお節 適量. きざみのり 適量. ミツカン 味ぽん 少々. このレシピに使われている商品. 味ぽん. 商品情報はこちら. ブランドサイトはこちら. 作り方. 1 豆腐は食べやすい大きさに切り、耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で2分ほど加熱する。 2 1 の水分をきって薬味をのせ、「味ぽん」をかける。 栄養成分 （ 1人分 ） エネルギー. 51 kcal. タンパク質. |uvy| alh| ibu| par| avd| jpj| gdg| ifh| lrh| bwl| qlr| ztm| oaa| fak| szm| kzj| epg| ltk| tqg| azi| gdk| uhi| vcu| hwq| urb| npi| qmu| ekj| zoo| ywv| oll| iql| eyo| bat| xyc| lzr| mmj| ucp| mby| vbx| vng| bnq| ded| trs| bro| afw| izp| mwc| gki| wpe|