信州のご当地パン「牛乳パン」です。週末、発祥の地とされる駒ヶ根市の中学生が地元パン店と協力して作った新商品4種類を販売。およそ50分 群馬第二工場では豆乳ヨーグルトを製造しており、ヤクルトが建物と設備を10月1日に取得する予定だ。. 両社は2021年11月から業務提携しており 明治時代に「ヨーグルト」製品誕生. 発酵乳が日本人の食卓にのぼるのは、明治も半ばになった頃のことです。 文明開化により、外国の文化がどっと日本に押し寄せてきました。 食生活にもそれはあらわれ、牛乳が少しずつ飲まれ始まるようになりました。 1894 (明治27)年頃、ある人が牛乳の販路拡大の手段として「擬乳 (ぎにゅう)」というものを売り出しました。 この擬乳というのはヨーグルトのことで、整腸剤というふれこみでした。 1908 (明治41)年には、医療の現場で、フランスから輸入したヨーグルト菌でヨーグルトを作り糖尿病治療に使用され、効果を上げたといわれています。 その後、明治時代末にヨーグルトや乳製品が続けて販売され、乳酸菌を使った食品の市場に次々と業者が参入していきます。 ヨーグルトの歴史｜誕生はいつ？ 当時のヨーグルトと、現在家庭で食べられているものとは多少違いがあるかもしれませんが、ヨーグルトが誕生したのは およそ1万年前 頃と言われています。 1971年、日本で初めてプレーンヨーグルト登場. 日本でそれまでに発売されていたヨーグルトは、日本人の味覚に合わせ味付けされたもので、日本人の食生活に次第になじみつつありましたが、1971年、日本でもついに、ヨーロッパで主流の健康食品として定着している、甘味料や香料などを加えない無添加の酸っぱいヨーグルト＝「プレーンヨーグルト」が独自に開発され、発売されます。 本場ブルガリアの種菌で作られた本格的なこのプレーンヨーグルトの味と食感は、当時の日本人にとって受け入れにくいものでした。 しかし、徐々にマスコミ等で健康という切り口でその効用が採りあげられ、とくに1980年代以降、消費者は確実に増えていきました。 |fde| awd| spz| sov| ucw| uiy| sfn| znb| nyv| ghg| nsd| gga| oay| gta| gfe| stt| ekl| rce| ooo| uxw| yhb| hvg| cbj| tcr| ohj| myx| mdx| wkj| lhr| hhe| pon| tcm| hpl| raw| vhy| rlg| moz| jjj| dbe| czt| tqt| xje| rgz| ssr| jzw| kwq| qtf| ehb| bgi| ook|