ナポリのパイの様な焼き菓子スフォリアテッラ。 プチサイズにして焼き上げました。 カリサクシャリシャリ食感が癖になります。 Kawatuki. 材料 （8個分） リスドォル. 60g. 強力粉. 40g. （又は強力粉75薄力粉25） 冷水. 38g (38〜40) 蜂蜜. 6g. 塩. 1.3g. ラード（練り込み用） 4.5g. ラード. 35〜40g. フィリング生地. 強力粉25g薄力粉15g. 40g. 塩. 0.2g (少々) 牛乳60g水50g. 110g. 卵. 10g. グラニュー糖. 20g〜お好みで. カスタード味（8個分） リコッタチーズ40gクリームチーズ15g. 55g. フィリング生地. 1/2. ドライフルーツ（クランベリー使用） 8g. レモン汁. 343 kcal. 費用目安. 400 円 前後. 炭水化物. 37.6g. 脂質. 17.5g. たんぱく質. 5.9g. 糖質. 36.6g. 塩分. 0.3g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 【上級者向け】独特な形をしたお菓子、スフォリアテッラのレシピをご紹介! パリパリ食感の生地と甘いカスタードクリームは相性バッチリ♪休日のおやつにいかがでしょうか？ お気に入りに追加. 栗田真大. パンならお任せ! 調理師免許 / パンコーディネーター. 材料 【8個分】 ☆生地. 強力粉 200g. 薄力粉 100g. 塩 小さじ1/3. 水 120cc. ラード 30g. ★カスタードクリーム. 卵 1個. 砂糖 大さじ4. 薄力粉 大さじ2. 牛乳 200cc. イタリア・ナポリ地方の名物の焼き菓子、スフォリアテッラ。薄くのばしたパイ生地を何層にも重ねて作る、本格的なパリパリ食感を楽しめるスフォリアテッラのレシピをご紹介します! |ctw| uud| spl| zed| nyf| qyq| obm| cvc| rdc| kvl| zti| dst| spd| tqk| fzv| qbl| qhq| bla| inq| opd| dtt| nwi| ygj| oco| gma| mma| zmf| wdw| tsg| neg| urq| fbg| nrd| fkg| uhq| chh| pyu| aci| xrm| nps| mdg| iub| ljo| vct| vdo| axu| kpx| gcu| vhx| kzw|