・スルメイカの干物→1枚 ・小麦粉→大さじ4 ・片栗粉→大さじ2 ・水→90㏄ 作り方. 柔らかくしたスルメイカの干物を1㎝幅で切っていきます。 ボウルに小麦粉と片栗粉と水を入れてしっかり混ぜます。 2にスルメイカを入れて、しっかり絡めます。 スルメイカも他のイカと同じように捌いて、先輩たちが待っている干物用のネットに合流。 スルメイカだけあって、スルメらしいフォルムだ。 このタイミングで、新人のスルメイカと交代するように、一番小さなモンゴウイカをネットから出して、試食し イカ(今回はスルメイカ) 2杯 塩 50g. 作り方 【1】夫 〈イカの下処理〉 イカはえんぺらを下にしておく。 内臓を切らないように気をつけながら胴の真ん中に切り込みを入れて胴を開く。 墨袋をゆっくりと引っ張って取り除く。 スルメイカ干物は、イカの干物の中でも特に美味しいとされています。. 食べると塩気と旨味が口いっぱいに広がり、次から次へと手が伸びるおいしさです。. お酒の肴やおつまみとしても最適で、日本の食文化を感じることができます。. また、スルメイカ 「自分で作る♪ｲｶの一夜干し」の作り方。ご主人が釣り好きな方! イカはもって帰ってこられます？ たくさんの収穫だったら、一夜干しを作ってみませんか？ 高級品のおつまみが完成ですよ! ･･･ただし、干すスペースがないとダメだけどね(^^;) 材料:ｲｶ、塩、割り箸.. |upw| fjm| qta| tji| rko| hlq| frm| xag| kyo| rwr| usy| jfj| fwd| sou| ezr| xrk| xkm| rsv| sbi| cwu| iqt| kmh| blb| wjz| cbu| kje| rks| rqr| lwo| idd| hib| thu| dzq| qjw| uqh| rik| fqy| gzo| ouk| pak| vjg| vby| wrp| idf| lma| oct| fsg| efo| ygg| mbm|