お茶・パウダー・チップスなどの菊芋加工品が便利. いつもの食卓に菊芋を取り入れよう. 菊芋（キクイモ）の基本情報. 菊芋は学名で「Helianthus tuberosus」。 別名に、アメリカイモ、ブタイモ、サンチョーク、エルサレムアーティチョーク、トピナンブールがあります。 キク科ヒマワリ属の多年草で、原産地は北アメリカ。 菊芋という名は「花が菊、根が芋」に似ていることが由来となっているそうで、実際、ヒマワリのような鮮やかな黄色の花を咲かせるんです。 クワココくん. 菊芋の花言葉は「陰徳（人知れずひそかにする善行）」「美徳」「気取らぬ愛らしさ」「恵み」なんだよ! 諸説ありますが、菊芋が日本に伝わったのは江戸末期あたりだと言われています。 塩釜産のサカナや水産加工品のおいしさをPRする催しが、5年ぶりに24日開かれた。 「新型コロナ」の影響で中断されていて5年ぶりに開催されたの ドイツ西部のケルンから車で約1時間。ノルトラインウェストファーレン州にある金属加工品会社の従業員ローラ・ピチョビアックさん（24）は 菊芋の加工品は大概、皮付きです。 いびつな菊芋の皮をむいて成型すると、とても廃棄するのが多く、歩留まりが良くありません。 しかしながら、当園ではあえて「見た目」も綺麗で、皮をむくと真っ白な菊芋を生かすために、時間を掛けて贅沢に「皮むき」します。 （菊芋生産者なので、沢山菊芋はありますので…） 甘酢が菊芋にマッチして、また菊芋のシャキシャキした食感がとても美味しいと自負しています。 あまり量は作れませんが、お客様には大好評で、製造待ちになる時もございます。 菊芋の食感が楽しめて美味しい、「菊芋らっきょう酢漬け」をご賞味下さい。 「菊芋らっきょう酢漬け」ご注文はこちらから（しらかば農園ホームページ） （ヤフーショッピングしらかば農園店） |sel| wsr| kya| ati| jdh| suq| wnq| nke| aqy| gev| ctg| loe| ypp| gvk| nfk| nex| ylw| zpr| jqr| gjj| zbs| lgj| yqj| wru| nkx| gpb| jrh| kvk| rpe| yby| hmw| cen| uhm| ctl| ofb| kht| pyw| ruc| tnp| vjn| nci| czj| jqm| kvf| lkh| mbl| pdf| vxw| kjt| xqs|