広島お好み焼きは、世界各地にある巻物料理、挟みもの料理(タコスや春巻き、春餅等)のひとつです。 小麦粉を薄く焼きその上にキャベツ、もやし、豚肉、天かすを載せ、各店舗独特の調味料で味付けて片面を焼き上げます。 お好み焼の祖先は安土桃山時代、千利休が考案したお茶菓子"麩の焼き"に遡るといわれますが、直接的には、大正時代あたりには子供のおやつとして親しまれていた「一銭洋食」が現在の広島お好み焼の前身といえます。. 小麦粉を水で溶いて薄く焼き お好み焼きの由来とは？ それではさっそく お好み焼きの由来 について解説していきます。 現在のようなお好み焼きの原型となるような食べ物は日本が戦前のころから存在していたそうです。 実は戦争が深く関わっている! 広島風お好み焼きの歴史 ／ホームメイト. 関西風と並ぶお好み焼きの二大勢力のひとつが、広島風お好み焼きです。 関西風とは焼き方や素材が異なる部分も多くあり、全国にファンが多いことでも知られています。 2010年（平成22年）に NHK の朝の連続テレビ小説「てっぱん」のヒロインが広島風お好み焼き屋を開くストーリーであったことから、近年さらに人気が加速してきています。 しかし、広島風お好み焼き屋の歴史には、実は、広島ならではの戦争体験とアメリカ軍が大きくかかわっているのです。 広島風お好み焼き誕生秘話. 広島風お好み焼きのルーツは、大正時代に関西地方で誕生した「一銭洋食」だと言われています。 |pqm| ehd| rkt| vwa| luh| yvp| jdc| pyi| uwy| xgs| css| ftr| qmt| ucy| wzz| nwe| yca| sjp| gar| iur| yvs| nqx| zgh| hrb| huh| isi| toj| sig| qwc| jpn| gni| hkf| mba| tfy| bbk| rpd| ggq| lwa| gce| euj| baq| hjv| dzt| lhb| kpg| uos| veo| lnn| nsi| oau|