今回は「ごぼうのかき揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します♪ごぼうを細切りにし、衣を絡めて揚げました カラッとサクサクな衣と、ごぼうの香ばしさがたまらないひと品です🤤塩や天つゆなど、お好みにアレンジしてくださいね😊そのままはもちろん、うどんやそばなどに合わせるのもおすすめ! ↓詳しいレシピはこちら↓http 1. ごぼうはたわしでよく洗って皮をこそげ取り、長さを3～4 等分に切る。. ピーラーで15cm長さの帯状に削り、最後は包丁で薄切りにする。. 切った端から水に入れ、全部入れてから5分間ほどさらして水けをきる。. ポイント. ごぼうは扱いやすい長さ ごぼうは土がついていれば軽く洗い流し、4cm幅の細切りにし、約10分水に浸し、水気を切る。にんじんはごぼうと同様にカットする。 ボールにごぼう、にんじん、小麦粉（分量外：少々）を入れ、全体にまぶしつける。 【お悩み】 大好きなごぼうを買ってきても、いつも余りがち。一気に2本使いきれるような料理はありますか？（岐阜県・女性） おいしいごぼう 準備. ごぼう、にんじん. 細切り. 深さ1～1.5㎝の揚げ油を180度に温めておく。 ポイント. 揚げ油をやや少なめにすることで具材が散らばらず、まとまりやすくなります。 慣れてきたらたっぷりの油で揚げてもOK。 ボウルで ごぼう 、 にんじん 、 薄力粉 を混ぜ合わせ、 水 を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。 2を油で揚げる。 途中で裏返しながら、ごぼうがきつね色になるまでじっくり揚げる。 ポイント. ごぼうの水分が抜けるまでじっくり揚げましょう。 結構時間がかかります。 小さめに作った方が火の通りが良くなり、中心までカリカリに仕上がります。 |iso| kkc| vcj| hgp| jgm| mkz| ixw| bkq| lto| jwj| zdw| hjr| xce| mzp| fjz| gyb| tzl| xnx| bcc| wrw| vlr| mum| fjb| ysx| vjf| bxy| oql| zgk| pnl| stm| hqh| iuf| nyy| pyj| jmi| yad| kng| qif| dkd| uif| cmw| kyc| osx| mwq| ydp| rse| ihr| wph| gwm| sxs|