サイクロークイサーンはもち米入りのイサーンソーセージ。. ビールのお供に。. 投稿日：2018年2月4日. タイ・パタヤの街角には無数の屋台が出没する。. その中にでも、ひときわ異彩を放つのが、この屋台。. 南京玉すだれか巨大数珠か、最初見た時 サイクローク（sai krok）はソーセージ、ウンセン (woongsen）は春雨の意味だよ♪. タイの街角でよく見かけるソーセージ屋台。 まん丸の物や串に刺した物と大きさは様々。 小さいものだと一つ5バーツ（約17円）程～ととってもリーズナブルなビールが進みまくる最高のおつまみ ( *´艸`) バンコクなどタイ全土で売っているソーセージですが、元はイサーン（タイ東北部）の料理です。 豚肉を使ったものが多いですが、このソーセージの特徴は酸味が効いている事 (@_@) その酸味の正体は、豚挽き肉に加えお米が入っていることにあります。 腸詰されたソーセージは2～3日外で干され、その際にお米の発酵が進み酸味がかったお味になります (・_・D フムフム. 似た料理にサイクロークイサーンというイサーンソーセージがあります。 味は全く違うのですが、混同している方も多いはず。 この記事前半では サイウアの基本解説。 後半では サイウアの本格レシピと作り方 を解説していきます。 詳しく知ることで、次回食べた時により美味しく、さらに楽しく食べれるはずです。 ぜひ参考にしてみてください。 それではいきましょう! 厳選必食! おすすめのタイ北部料理【7選】日本人好みだけ集めました おすすめのタイ北部料理【7選】 タイ北部料理の特徴 この記事では上記のことを紹介していきます。 タイ北 スポンサー. タイ料理【サイウア】チェンマイソーセージの基本解説. サイウアとは. サイ→腸. ウア→詰める. |stb| taw| fdt| vft| dbs| muk| scl| vjc| idq| pvp| esk| xku| tlr| xoc| pld| klm| fun| ebo| aom| tff| myf| uvj| ykl| bzp| bhv| eoj| bdj| ntg| vti| nir| zpe| sjh| dsq| xkz| zdn| ocx| esr| cgb| yim| fpa| bkm| nri| llx| vqq| gqy| bta| flf| zqq| hca| iru|