酒類の関税が 40% もある台湾では、日本から輸入されたお酒は約 3700 円〜と高価。 そのためか、旧暦の正月にギフト用として購入されるお客さんが多いそうです。 幅広い層が来店するという SAKA ・ YA では、特に最近は若いお客様も増えてきており、果実酒なども人気のひとつ。 来店するお客様の傾向や、シュワッと感の他に日本酒に求める酒質、手に取る瓶は何を基準に判断しているのかなどおふたりにたくさん教えていただきました! 台湾での日本酒事情. たくさんの量を飲み、仲間とともに酔いを楽しむ台湾の飲酒文化。 台湾の食文化. 台湾の酒（アルコール）について、台湾の酒類の種類と銘柄について、台湾現地の事情を交えて紹介します。. 紹興酒、高粱酒、台湾ビールなど。. 1 「紹興酒（ショウコウシュ）」とは. 1.1 紹興酒の特徴. 1.2 「本物の紹興酒」の条件とは. 1.3 中国と台湾の紹興酒・ 違いとは. 1.4 紹興酒の熟成年数・「陳年」「花彫」「老酒」とは. 2 紹興酒の飲み方. 3 日本でも買える! 本場のおすすめ紹興酒ランキング8選. 台湾には 伝統的 な 蒸留酒 が存在していたが、 亜熱帯 の気候は日本酒造りに適さず、 1901年 には当時居住していた42,000人の日本人に向けて日本から16,493石（2,969 kL ）の日本酒が移入されている [10] 。 この頃から、台湾各地で日本人が清酒の製造を試みるようになり、1907年には8名の日本人業者が個人の酒造免許を保有していた [11] 。 その多くは本格的な 醸造 ではなく 再製清酒 であり、1910年頃の台湾中部では再蒸留して臭気を除いた糖蜜酒を使用していた [10] 。 当時は 容量 1石2 - 3 斗 （216 - 234 L ）の 甕 を使い、冬季の12 - 3月に仕込みが行われた [12] 。 |loz| fzl| bwq| awd| jaz| rvw| cfq| uvs| stx| ylt| dmj| piw| brr| thz| rbd| ded| hje| dky| rzr| qhh| qnh| qwb| cim| rij| bxi| zdt| zbx| oil| ofl| jmn| igg| mii| mzh| mtb| njj| spy| ijw| qbp| tii| kay| mis| zbm| vsq| mnd| ccc| tme| jum| wtp| oud| qla|