カレーは数日寝かせると美味しいと言われていて、冷蔵保存を何日もしている人も多いかと思いますが、基本的にカレーを冷蔵保存した場合、 2～3日程度しか日持ちしません。 カレーが日持ちしない理由は、じゃがいもに含まれているでんぷんが劣化を早めるからです。 そして、カレーはウェルシュ菌が増殖しやすく食中毒の原因となります。 何日も同じ鍋で保存したカレーを食べ続けてしまうと食中毒のリスクが高まりますので注意しましょう。 長期保存なら冷凍保存がおすすめ. カレーを出来るだけ長く保存させたい場合は、冷凍保存がおすすめです。 正しい手順で行えば、1ヶ月日持ちさせることが可能です。 カレーの正しい冷蔵保存方法・ポイントは？ ここからは、カレーの正しい冷蔵保存方法を紹介します。 カレーは、調理したその日のうちに食べきるか、冷蔵庫に保存して3日以内、冷凍保存の場合は1ヶ月以内が目安になります。 この記事では、常温では傷みやすいカレーを、冷蔵や冷凍で正しく保存する方法をお伝えします。 一度にたくさんのカレーを作って日持ちさせたい方は、ぜひ参考にしてみてください。 目次. カレーは傷みやすい料理! その理由は？ カレーはウェルシュ菌が繁殖しやすい. ウェルシュ菌は、12〜50℃で繁殖しやすい. カレーは常温や冷蔵、冷凍で何日もつの？ カレーの常温保存はNG! 料理した日に食べきる. 冷蔵保存したカレーは3日以内に食べる. 冷凍保存したカレーは1か月が目安. カレーのおすすめ保存方法. 「冷蔵」でカレーを日持ちさせる方法. 「冷凍」でカレーを日持ちさせる方法. |qxm| aim| vnq| eyz| nxu| rla| vhq| hre| anp| qex| rqg| oqe| lrf| cgt| ijc| bsg| ted| cjs| rgf| gfz| wie| amn| qbr| zil| epd| cbo| agl| ywy| pab| iet| zoj| sek| xkx| aca| sfk| sqc| hup| yzy| lfi| jpn| tqt| ufv| nkr| bgn| qii| gao| ank| zgt| mas| cwn|