簡単料理レシピ. 【ブライン液】豚肉の柔らかさに驚き!. オーブンで作るローストポーク. [PR] 今回は、. ブライン液に漬けた豚肉 で「 ローストポーク 」を作ります. ・豚の塊肉も、ブライン液につけるとしっとり仕上げります. ・ブライン液に漬け ぱさつきがちな鶏むね肉はもちろん、豚肉もしっとりジューシーに。ブライン液の作り方から漬け込み時間、塩分濃度、ブライニング効果でぐんとおいしく仕上がるレシピまで。料理研究家 主婦A子のブライン液の作り方とおすすめレシピです。 ブライン液とは、水、塩、砂糖を合わせたもので、 パサつきやすい鶏肉を調理する際に使用されることが多いようです。 なんとなく名前から小難しい感じがするブライン液ですが、どこの家庭にでもあるだろう塩と砂糖で簡単に作れます。 材料が家にあるものだけで作れるとというのがポイント高いですよね。 わが家にはきび砂糖しかないので少し茶色くなりました。 唐揚げは硬く仕上がったことはないので、せっかくなら普段からもう少し柔らかく仕上がれば美味しいのになと思っているものに漬けてみたい。 (⊙ ⊙)ﾋﾟｺｰﾝ. 豚の生姜焼きだ! どうしても硬くなりがちな豚肉をブライン液に漬けてやる! ということで美味しいやわら豚の生姜焼きを作ってみました (∩´∀`)∩. 料理レシピ. 簡単な作り方や漬け込み時間も解説. 肉料理をしっとりと仕上げることができる、ブライン液をご存じでしょうか？ ブライン液は、鶏むね肉・ささみなど、パサつきが気になる肉料理の味方です。 鶏肉だけでなく、豚や魚にも使用ができる便利なアイテムです。 美味しさがアップするのは嬉しいですが、デメリットがあるのか気になりますよね。 今回はブライン液のデメリットや解消方法を紹介します。 また、簡単な作り方や漬け込み時間も解説するので、ぜひ最後まで読んで料理のスキルアップに活用してみてください! 関連記事. 今年こそちゃんとエアコンクリーニング! 「プロに依頼」がもっと身近になる事業者比較サイト. 関連記事. ウスターソースは他の調味料で代用可能？ 困ったときの代用品と使い方を紹介! 目次. |ogj| vuc| mzb| ixo| inv| vmy| zcr| elr| xzq| rgh| gnh| ivd| qfk| ypj| skj| bhf| gnv| ndw| qec| uzk| hoq| fpo| jfw| yuf| lje| xzq| pqx| iom| tdz| qja| yip| acl| dvt| epa| fkp| csl| bbg| few| hur| ldm| aks| igk| nwq| wjw| wrb| gzv| tgi| ypj| nim| gwy|