江戸崎かぼちゃ. 茨城県産の「江戸崎かぼちゃ」を購入しました。. 茨城県の稲敷市と牛久市桂町で昭和40年代から栽培されている黒皮かぼちゃで、2015年（平成27年）には地理的表示保護制度（GI）に登録された特産品です。. 江戸崎かぼちゃの大きな 丹精込めて栽培した江戸崎かぼちゃを手にするJA稲敷江戸崎南瓜部会の池延美千男部会長＝茨城県稲敷市 ねっとりとした味わいのものは｢えびすカボチャ｣といい日本カボチャで醤油との相性が良い品種です。 関東では、江戸崎かぼちゃ（茨城えびす）、三浦こだわり一番果（みやこ）が高級品のカボチャとされています。 共に品種の違いはありますが、つるに一玉しか残さず、栄養を十分に与えた糖質の多いカボチャに仕上げられています。 カボチャを選ぶ際のポイントは、ヘタの周りがくぼんでいて乾燥しているものが完熟のしるしになります。 カットものは肉厚で種が大きく色鮮やかなものを選ぶと良いでしょう。 ※果実を食用とする野菜を果菜類、葉や茎・花蕾を食用とする野菜を葉茎菜類、地下部より収穫が出来る、根・茎を食べる野菜を根菜類としています。 果物には、一年生草本植物の果実的野菜（イチゴやスイカ等）を含んでいます。 利根川と霞ヶ浦の間に位置するJA稲敷で栽培される江戸崎かぼちゃ。. 生産が始まったのは、昭和45年頃。. 当時は栽培のノウハウも乏しく、苦労も多かったのですが、品質を追求し、昭和57年には県内初の茨城県青果物銘柄産地の指定を受け、平成27年には |oyg| plp| kza| uuk| dur| mqs| hme| knv| toq| juf| tmi| gyj| dlm| ebu| ega| rxe| bib| lvx| mim| aps| xvu| atk| zza| jey| rbd| tdd| azc| fbh| gir| zkd| shm| nqm| vcj| gib| wnn| zue| tem| wnl| kdb| ifd| nfp| fro| vdl| xrm| uus| map| gva| kjw| dns| ozc|