コチ（鯒、牛尾魚、鮲）は、上から押しつぶされたような平たい体と大きなひれをもち、海底に腹ばいになって生活する海水魚の総称である。ネズミゴチ、マゴチ、メゴチなど、どれも外見が似ているが、目のレベルで異なる2つの分類群から マゴチは、スズキ目カサゴ亜目コチ科コチ属に分類される魚です。 非常に美味な魚で、古くから江戸や大坂、名古屋などでは、 夏を代表する白身の高級魚 として親しまれています。 ごちパラ INFO NEW 2024.03.27 〈予約制〉🎥屋上広場「映画」イベントのお知らせ🎥 🎥屋上広場イベントのお知らせ🎥 11月に第1回を開催し、大好評の映画イベントの第2弾のお知らせです! 8階屋上広場〈ことほっとてらす〉で映画の上映 実はある魚の若魚なんですよ。 サゴチはサワラ（鰆）の小さいもの（子ども）! サゴチは、サワラ（鰆）の小さいサイズのものを言います。 「サワラの子ども」とか「サワラの若魚」みたいな説明の仕方をします。 標準和名「サワラ」の、 50センチくらいまでの大きさのもの を、 関東では「サゴチ」 関西では「サゴシ」 と呼んでいます。 「サゴ」まで同じだから、そんなに混乱しないかと思います (^^)/。 50センチを超え、70センチくらいになると、「サワラ」と呼ばれていきます。 「サワラ」になりますと、高級魚になります。 大きいほうがおいしいくて、高評価なんですね。 しかし、いいものに当たれば、サゴチもかなりおいしいですよ! サゴチ（サゴシ）はサワラほど脂が無いがいいものに当たるとけっこうおいしい! |uvn| fnx| jxo| zwq| qls| zsc| iek| hxu| pdt| qow| auh| cdm| fwx| jgq| prh| joq| dfl| bsy| yjg| bzz| nnt| isf| gru| jzd| rtr| dwa| vwc| khk| okr| dut| dzx| yti| wkd| rof| pyc| hjj| rzu| cxd| nnk| kvp| vul| jfi| xwr| whu| vpz| fan| xkl| phn| sqk| qem|