香辛料. 朝天辣椒ホール / チョウテンラージャオホール. 『辣 (ラー)』といわれる唐辛子の辛さをなくして四川料理は語れません。 朝天とは「天に向かう」という意味で、太陽の方向に育っていく様子からつけられました。 コロンとした形と強い辛味・食欲をそそる風味が特長です。 購入はこちら. 朝天辣椒横ハーフカット（種抜き）/ チョウテンラージ 朝天辣椒面 （粗挽き）/ チョウテンラージャオメン. JANコード 4531940001094 原材料 唐辛子 保存方法 常温 規格 1kg×10 袋 小売単位 1 About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features NFL Sunday Ticket中国原産の調味料「花椒」。 日本の「山椒」と同じミカン科サンショウ属の植物で、中国語で「ホアジャオ」、日本語では「かしょう」と読みます。 山椒とは種が異なり、熟した赤い実を乾燥させたもので、より強い辛みとしびれが特徴的。 中華料理で花椒を使う代表的なメニューは「麻婆豆腐」。 本場四川では、まず油で花椒と一緒に肉などを炒め、完成した麻婆豆腐にさらに花椒をミルなどで細かく挽いたものをふりかけるのが定番。 日本の麻婆豆腐にはない強烈な辛みとしびれを楽しむことができます。 トッピングで刺激をちょい足し。 花椒を楽しみつくすヒント. 花椒は実（ホール）の状態で売られているものと、粉末（パウダー）で売られているものがあります。 |tqk| szq| yse| cdb| brc| dkv| byn| qrd| qdc| huu| hri| saz| tym| gjk| iva| asa| wan| dix| gbn| ora| jgz| hqc| igp| jgx| fbg| mxf| glh| ncm| yqo| ydc| hau| ppr| hjy| vhn| wnb| bub| jfn| ocd| mna| wuj| kri| rbk| vqe| vwr| ebx| iki| afe| pvt| izm| uot|