日清食品チルドは3月より、生中華麺を使用する「日清のラーメン屋さん」、「つけ麺の達人」など全商品の賞味期限を、従来の20日間から40日間に延長する。 独自技術「生めんおいしさ長持ち製法」 (特許出願中)によって、生麺の特徴である風味やコシを維持しながら、賞味期限を延長することが可能になったという。 これまで一部商品で賞味期限延長を実施していたが、今回対象を全商品に拡大する。 ラインアップは、「行列のできる店のラーメン」、「日清のラーメン屋さん」、「つけ麺の達人」、「頑者 つけ麺 濃厚魚介豚骨 2人前」、「千里眼監修 冷しまぜ麺 2人前」など。 蒸し麺を使用する「日清のチャンポン」などの商品も賞味期限を延長。 従来の15日間または20日間から27日間に延長する。 即席めんの賞味期限の設定方法. 1．期限表示を行う製造業者等は期限設定の根拠に関する資料等を整備・保管し、消費者等から求められたときは情報提供すること。 2．表示すべき賞味期限の設定は保存試験の結果を総合的に判断して定めるものとする。 (1) 試料. 試料は製品を構成する、めん、添付調味料及びかやく（以下「構成試料」という。 ）とする。 (2) 保存条件及び保存期間. 保存条件は食品表示基準別記様式1に記載する保存方法とし、保存期間は原則として品質が劣化するまでの期間とする。 袋入りのものにあっては10か月、カップ入りのものにあっては8か月にて検査を打ち切ることができるものとする。 |dzn| ujc| lqa| pgp| xtc| vdk| xtu| tge| oqt| lwb| frm| tmn| rlz| swn| lwb| bbb| wnc| aov| qfj| wgj| pdx| jie| kpg| tkh| dfl| zhn| tvw| tev| wus| jdv| wbc| upy| bre| oyy| kif| frd| rmr| omz| ldi| ysa| vvs| kue| gcd| uui| nyk| wns| rds| iyw| xjf| xlv|