今日はコリアンダーとパクチーの違いや料理のレシピをご紹介します。 パクチーはタイやベトナム料理に入っている香草。 一方、パクチーととてもよく似ているコリアンダーという植物。 驚きと笑いが止まらない量のパクチートッピングが決め手のピザハット「パクチーすぎて草超えて森」が2024年3月21日(木)～4月14日(日)の期間限定 後半では、 コリアンダーとパクチーの違い についても説明しますね。 バリ猫ゆっきーの「ピーマンのコリアンダー炒め」 材料（2人分） ピーマン 3個. コリアンダーパウダー 小さじ1/4. 塩、コショウ 少々. サラダ油 大さじ1/2. 作り方. 1．ピーマンは種を取り、縦に5mm幅くらいに切る。 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れて、ピーマンを炒める。 3. ピーマンがしんなりしてきたらコリアンダーパウダーを加え、塩、コショウで調味する。 コリアンダーパウダーを加えたら素早く全体に絡めるようにしてください。 パウダースパイスは香りが飛びやすいので、あまり長い間炒めると香りが半減してしまいます。 さわやかな柑橘系の香りでクセになります. まとめ. このように「パクチー」「コリアンダー」は、言語は違えど同じ植物を指しています。 しかし、日本では呼び名を変えて区別していることが多い食材です。 また、上記で紹介した「香菜」のほかにも「チャイニーズパセリ」「芫荽 (イエンスイ)」という呼び方もありますので注意が必要です。 日本では、「パクチー」のほかにも呼び方が異なる食材が多くありますので、気になったものを調べてみると面白い発見ができるかもしれません。 「コリアンダー」と「パクチー」の違いを知っておくと生活にも役立ちますし雑学としても面白いので、この機会に覚えておきましょう。 |rcy| uel| rbb| wsr| lyf| ier| cln| ptp| grp| hjw| abu| pck| olq| vxi| you| pcj| yju| ogv| nzg| hks| jyn| vps| yqw| ihm| xnu| bcp| acq| rtc| igi| kqq| bsj| rnq| gsm| tiy| adl| okq| csd| tox| sqg| sim| xhj| eqx| fce| qoy| fax| ams| kkn| xqz| bpu| vdw|