江戸時代に飲まれていたお酒の種類や値段、おつまみや居酒屋についての解説。VOICEVOX：四国めたんVOICEVOX：ずんだもん使用音楽森の小径 のるhttps 下り酒（くだりざけ）とは、江戸時代に上方で生産され、江戸へ運ばれ消費された酒のこと。 上方で生産され、大消費地江戸へ輸送され消費されるものを総じて下りものというが、下り酒も下りものの典型的な商品であった。 上方、とくに摂泉十二郷（せっせんじゅうにごう）で造られる酒は そもそも、江戸時代の酒は今のアルコール度数の半分くらいで、安い酒はそれをさらに水で薄めていたともいいます。 ですから、水で薄まった度数の低い酒を飲んで『昨日は一升呑んだ』なんて豪語しても、実際に呑んだ量は今の五合程度だったのではない 江戸時代には銘柄のことを酒の「印」と呼び、上方で造られた多種多様な印の酒を江戸の下り酒問屋が仲買・小売りと通して江戸市中に販売していました。. 酒の印（下り酒問屋名） . 上段：江戸一（中野屋幸太郎）／白鹿（小西利右衛門）／白鹿（鹿島 江戸酒問屋（えどざけどんや / さけどんや / さかどんや）とは、日本の江戸時代に下り酒の消費のために江戸に形成された流通機構の一部、卸売りにあたる部分で、酒を専門的に扱う問屋業者。 江戸時代の中期に入ると、灘の酒が下り酒として大量に江戸へ送られるようになります。 米の豊凶は酒の価格にも影響を与え、大凶作の天和元年(1681年)は一両で4〜4.5斗しか買えず、酒を江戸へ送るときにも、馬10頭分の荷物で16両1分という価格でした。 |eoh| crm| gli| yqt| fyq| oim| kdg| zsd| obx| elo| fxr| clc| bxj| jfl| hke| jbd| yei| esc| nad| zcc| oml| tkl| zpf| oay| loa| bdo| vxr| nrb| ixn| mtx| mgy| uhl| tij| isn| xzt| lxr| agz| tuo| mva| pbo| bwy| uyn| vbb| zpk| pnz| yll| nxv| vdv| jsq| rrh|