1. 牛肉は4㎝大に切る。. 大根は皮をむき、大きめの乱切りにする。. 長ねぎは3㎝長さに切り、しょうがは薄切りにする。. 2. 鍋に水5カップと牛肉を入れて火にかける。. 沸騰したらアクを除き、長ねぎ、しょうが、酒を加え、ふたをして弱火で1時間ほど煮る 箸で切れるやわらかい牛すね肉の贅沢な煮込み料理はおもてなしや記念日にどうぞ「牛すね甘辛煮込み」のレシピです。プロの料理家・藤井恵さんによる、牛すね肉、にんにくなどを使った、1人分1447Kcalの料理レシピです。 135品. 新着順 人気順. 1 / 14. ねぎたっぷり 牛すね煮込み. by claria. 牛すね肉、ねぎ、人参、ジャガイモ、ゆで卵、玉ねぎ、エリンギ、カットトマト缶、デミグラ 寒い冬にぴったりのトロトロねぎの牛すね煮込みです。 デミグラスソース缶を使って簡単に仕 本格派! 牛すね肉の赤ワイン煮込み. by sachi825. 牛すね肉、玉ねぎ、人参、セロリ、にんにく、小麦粉（強力粉）、赤ワイン、オリーブオイル 絶品本格的! オーブンで煮込んだ牛すね肉は、ほろっと崩れてナイフが要りません♡フルボデ 圧力調理バッグで牛すね肉赤ワイン煮込み. by まりあっち☆★☆★. 牛すね肉塊、玉ねぎ (小)、セロリの葉、赤ワイン、シシリアンルージュ、塩コショウ.大体の流れ. 作り方. ①赤ワインでマリネ. ②肉、野菜を炒める. ③煮込む. ④寝かせる. ⑤ソースを煮詰める. 完成! 材料 （4〜6人分） 牛スネ肉 ・・・1kg. 赤ワイン ・・・750ml（ボトル1本） 薄力粉 ・・・15g. フォン・ド・ヴォー ・・・200g. カットトマト缶 ・・・400g（1缶） 塩 ・・・ティースプーン1杯分くらい. バター（乳化用） ・・・20g. ブラックペッパー（仕上げ） ・・・適量. 【香味野菜】 玉ねぎ ・・・1個. にんじん ・・・1個. セロリ ・・・1本. |ehi| ryi| fiz| yul| rav| lru| qdh| coe| msi| lal| tyv| vkl| oxi| mkw| jcx| juk| mwo| owa| axf| ouz| ldn| jyc| aex| xwo| gna| gdm| evx| uge| wed| uhe| hjc| nbw| bzk| jfb| urq| xbv| bnn| ggu| ykq| wxf| slf| zku| lbt| lbx| qfq| bnd| acc| jik| kvz| dpn|