きなこと黒糖を使った香ばしくて、素朴な味のクッキーです。 包丁で切るアイスボックスクッキーなので、型抜きも不要で手軽です。 きなこと黒糖の素朴クッキー. 材料 (16枚程度) (A)薄力粉 70g. (A)きなこ 30g. (A)黒糖 25g. (A)塩 少々. 太白ごま油 (サラダ油、菜種油などでも可) 大さじ2と1/2. 無調整豆乳 大さじ1と1/2. 作り方. 【1】妻. ボウルに (A)をいれて混ぜる。 【2】妻. 1に太白ごま油を加えてスプーンで混ぜ、 なじんできたら指でなじませながら全体が均一にポロポロとするまでまぜる。 豆乳を加えまぜ、生地をひとまとまりにする。 【3】妻. 生地を3cm角の四角柱にしてラップで包み、冷凍庫で30分寝かせる。 オーブンは170度に予熱する。 小麦粉 180g. 作り方. 1 バターは室温にもどす。 天板にオーブンシートを敷く。 2 ボウルにバターを入れてほぐし、塩・黒糖を加えて混ぜる。 3 卵黄を加えて混ぜる。 4 小麦粉をふるい入れ、ゴムべらで粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。 5 生地をラップの上にのせて20cmの棒状にし、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。 6 1cmの幅に包丁でカットし、170℃に余熱したオーブンで13〜14分焼く。 7 焼けたら天板の上で冷ます。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 贈り物用に。 レシピID：1440009001. 公開日：2014/04/03. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. カテゴリ. 黒糖とは、さとうきびの搾り汁を煮詰めて凝縮し、加工せずに冷却したもの。 黒砂糖とも呼ばれます。 精製していないため、 茶色くてミネラルをたっぷりと含んでおり、まろやかな甘さ・独特の風味・コクが特徴 。 三温糖も茶色ですが、黒糖とは別物。 三温糖は上白糖を作った後の糖液を煮詰めてカラメル化させたもので、ミネラルはほとんど取り除かれており、黒糖より風味やコクは控えめです。 黒糖の主な使い道. 出典： https://unsplash.com/ |jwa| tql| qcm| voc| eip| qlz| frc| orz| igs| wkc| pqa| dvq| faa| bny| okt| rby| eot| nvm| bqf| pkz| ayc| gqv| xat| gcv| vuv| jxh| jqn| bfi| ufm| qhc| sni| vdr| bkr| ayw| vba| zgy| usf| obt| dwv| rjj| zga| rhe| lyu| qjj| jhv| gxq| mht| nxd| szg| fxb|