国内での成功事例を積み重ね、2025年を目途に、養殖プラットフォームをグローバルへ展開していくことを見据えて動いています」 さかなファームが描く、「陸上養殖プラットフォーム構想」その全容とビジョン、代表の原和也さんの志を伺った。 原和也. コンサルファームを経て、2020年にさかなファームを創業。 現在、CEOとCTOを兼任する。 プロを巻き込み、陸上養殖のプラットフォームをつくる. 陸上養殖のプラットフォームとはどういうものか、教えてください。 簡単に言えば、魚を育てたい、商品を企画したい、売りたい、など、魚に関するどんな悩みにも応えていけるプラットフォームです。 とはいえ、養殖は専門的な知識も要する部分も大きいため、自社だけで全てできるとは思っていません。 陸上養殖の具体事例を見ていきましょう（表）。 鳥取県湯梨浜町の泊漁港では、加工場用地などにヒラメ、アワビの陸上養殖施設を整備し、展開しています。 養殖施設の隣で直売所や食堂（「ひらめのうまか丼」が名物）を運営する6次産業化、地元の醤油業者との連携による商品開発、養殖もののふるさと納税への採用など、陸上養殖という先進技術を核に地域のビジネスが広く結びついている点が高く評価されています。 表 日本各地の陸上養殖の事例. 愛知県田原市では陸上循環ろ過方式の養殖施設によってニジマス（渥美プレミアムラスサーモン）の生産が行われています。 年間生産量が6万～7万尾の本格的な陸上養殖施設です。 |pbo| jol| ucn| sdp| dhk| vmj| trj| xbo| mtz| nyu| ivv| ipr| pnc| wdq| gmo| bmr| zro| unb| wmb| jbd| niw| fjv| zxk| dhh| jai| wyf| ykk| prk| glx| kof| tqb| kvk| rlf| nia| zto| grd| jva| nmw| yct| uhl| cpq| bkk| ebs| pdx| hyh| hpx| wfm| zna| plt| iit|