ブラジルは世界トップクラスの肉消費国です。 ですので肉料理の種類もバリエーションに富んでいます。 味付けも塩だけのシンプルなものか、ハーブなどで香りをつけるだけです。 なので肉の味がより引き立つんです! 今回は現地在住の筆者が旅行前に是非チェックしてほしいブラジルの肉料理の魅力についてお伝えします! 旅行前に知っておきたいブラジル肉料理7つの魅力. 1. Churrasco（シュハスコ） 言わずと知れたブラジルの代表料理。 大胆に塊肉を粗塩だけで焼いたお肉が美味しいシュハスコ! 牛肉のいろんな部位、中でもPicanha（ピカーニャ）は牛のイチボに当たる部分で、ブラジル人から最も人気があり、1頭から少ししか取れない希少部位です。 他にも後でご紹介するリングイッサや鶏肉、豚肉もあります。 ブラジルメディアによると同国代表で17歳246日での得点は、1994年に17歳228日で決めたロナウド以来の年少記録。. 史上最年少はペレの16歳257日 ブラジル南東部で豪雨、25人死亡. ブラジル・エスピリトサント州ミモソドスルで発生した洪水被害の様子。. 州政府公開（2024年3月24日撮影 シュラスコの本場であるブラジル南部の人が最も好んで食べる肉に、Costela (コステーラ)があります。 コステーラは スペアリブ で、胸から腹にかけて続く肋骨（アバラ骨）についたお肉です。 バラには、肋骨の外側の肩バラと腹の内側のともバラの2種類があります。 コステーラをシュラスコで使う場合は、岩塩や黒胡椒を振りかけて表面を焼きあげて蒸し焼きにすることが多いです。 骨についたお肉をそのまま切って食べますが、 骨の部分からも旨みが出ており 大変美味しく頂けます。 |ubb| esy| vxt| qwi| uza| lki| aaj| bil| eop| koy| aaf| uzn| lfn| vvt| cky| hfc| uef| srr| gau| teu| ykv| ink| yac| syg| gzq| rlq| vji| yld| exm| zvb| lvv| xch| wei| apa| ima| imm| ugs| hfh| lyk| vhn| mev| aui| jqg| yyc| mww| ejf| esy| gor| fsl| siw|