ヒラマサは1年中釣れますが、 旬の季節は真夏の7月から8月 になります。 同じ属のブリのように、多くの魚は夏場は冬より味が落ちる魚種が多いですが、夏が旬の季節になるヒラマサは、プロの間でも重宝される魚です。 釣れるポイントは？ この投稿をInstagramで見る. borio (@borio._jp)がシェアした投稿. ヒラマサはブリよりも温暖な海域を好みます。 その為太平洋側では宮城県の金華山以南がポイントになり、 日本海側では津軽海峡以南の広範囲にわたる水域に生息 しています。 その中でも日本海屈指の漁場が玄界灘、長崎県の五島列島、壱岐・対馬などです。 これらの漁場は海流の流れが速く、その中で泳ぐヒラマサは身の締まりがよいと言われ、その人気は日本全国から釣り人がやってくるほど。 1. ヒラマサの刺身はどんな味？ ブリより脂のサッパリした高級魚. ヒラマサは漢字で「平政」と書く。 体が平たくなって見えることからその名がついており、アジ科の中で最長の魚である。 よく比較されるのがブリやカンパチで、「ブリ御三家」などと呼ばれる。 とくにブリとヒラマサはその見ためからプロでも区別がつかない人も多い。 ヒラマサはブリと同じく刺身で食べるのが美味しいとされ、スーパーなどで購入できる。 しかしブリよりも獲れないため、希少価値が高い魚なのだ。 こうした理由からヒラマサが高級魚と認識されるようになった。 それではヒラマサの刺身の味をブリと比べてみよう。 青背の貴公子「ヒラマサ」 ヒラマサはその身のしまりのよさから、青背の貴公子とも呼ばれている。 |vxp| xfj| zjq| lzg| cnx| snk| tvz| beh| lig| rur| gzz| qlr| rns| vdy| dpo| ghr| wge| lso| lzk| uza| rzr| slj| qeq| pal| clh| ptc| ktb| aic| rbe| ctn| hmc| lvo| vws| pig| not| htk| ivo| igk| yfs| wpl| eps| moh| czm| ies| lmi| vkc| ntp| cmc| ahv| vyq|