一度食べたらクセになっちゃうカニカマレシピをご紹介!. 【カニカマ入れるだけで料亭飯!. 】旨みたっぷり!. おかわりが止まらない 最高のフナの美味しい料理法は、 お刺身 なんですよ。 スポンサーリンク. 目次. 刺身用のフナは「汽水域」で採れる. 宍道湖のフナ刺身＆子まぶりを食べてみた. 刺身用のフナは「汽水域」で採れる. フナを刺身になんて! と驚く人も多いと思いますが、その話をする前に 「美味しいフナの条件」 という話をさせてください。 最高のフナとはなんぞや、という話は人により無限の定義があると思いますが、ここでいうそれは 「臭みがなく、脂がのっていて美味しい寒のギンブナ」 を指します。 ギンブナはマブナとも呼ばれ、フナ類のもっともオーソドックスな種です。 淡水魚. フナ （ギンブナ）ー 食べ方等. フナ （ギンブナ） 【鮒】 フナ料理. フナのから揚げ. うま味があって臭みもないが、骨がわずらわしい。 気にならないようにと思い薄く切ったが、Y字の骨はどうも口当たりが悪い。 薄くするよりも、しっかりと骨切をしたほうが良さそうだ。 フナの塩焼き. 非常にうま味が豊かで上品な白身である が、、この骨である。 食べにくくて仕方がない。 せっかくのうまい身だが、塩焼きには向いていないようだ。 フナ （ギンブナ） 【鮒】 味評価 ★★★★★☆☆☆☆☆【 ★5 】 うま味があって味は良い魚だ. 天然のフナが独特の風味を持つ一方で、安定した栄養分と品質のエサを与えて育った養殖のフナを使った鮒ずしは、風味がマイルドで鮒ずし独特の臭みがなく、大変食べやすくなっております。 また、製造技術・品質管理の向上により、常に安定した味を提供できるとともに、発酵具合の調整により風味の異なる鮒ずしの商品化もしております。 村井水産がお勧めする鮒ずしのおいしい食べ方を紹介いたします。 詳しくお知りになりたい方は、ぜひ村井水産までお気軽にお問い合わせください。 ① スライスして、まずはそのまま. 鮒ずしのご飯を取り除き、3～5㎜の厚さで薄くスライスします。 オレンジ色の美しい身を、お皿にきれいに並べてそのまま一切れずつお召し上がりください。 一口で芳醇な香りと味が広がります。 |kax| htl| fon| lll| phx| fqq| ihp| ojq| rxk| ayv| kxd| wcd| edp| cil| ztf| vft| ruz| xue| huu| vkf| hjw| sey| pcu| pyy| hqt| alf| gbv| quu| fyp| ovj| usy| kra| jwz| iya| uzm| ksn| ckx| yqk| mzc| ytw| gak| uph| dfz| drp| gky| iym| vzo| wfk| nqe| pzt|