イタリアンのコースとは、どのようなメニューで構成されているのでしょうか。 こちらでは横浜の老舗レストラン・Osteria Austroが、イタリアンを楽しむにあたっての基本的なメニュー構成、パスタの種類やボンゴレロッソとボンゴレビアンコの違いなども解説します。 イタリアンは日本人が好む世界の料理ベスト3にもランクインしている人気料理なので、是非参考になさって下さい。 プリモピアットとは？ イタリアンの基本的なメニュー構成をおさらい. イタリアンを楽しむ前に、まずはイタリアンの基本的なメニュー構成をおさらいしておきましょう。 シェアしながらカジュアルにイタリアンを楽しむ方も多いでしょうが、そもそもイタリアンのコース料理の基本的なメニュー構成はどうなっているのでしょうか。 イタリアンメニューの構成って？ メニューの基本はこの5部構成です。 Antipasto 前菜のアンティパスト、 Primo スープ・パスタ・リゾットなど炭水化物がメインの料理がプリモ、 Secondo 肉・魚料理がセコンド. Contorno 付け合わせはコントルノ. Dolce デザートがドルチェ. アンティパスト（オードブル） アンティ→ 前 パスト→ 食事を意味する言葉でアンティパスト＝前菜となります。 生ハムなどサラミ系とチーズの盛り合わせ、カルパッチョなど冷製の料理が多く、さっぱりといただけます。 プリモ（Firtst Dish. 日本語では第一の皿（プリモ・ピアット）と表現をすることが多いです。 ピアットとはお皿のこと。 プリモには、炭水化物類の料理が主にあります。 |ohw| jfc| iwx| efl| jgx| spx| xza| fav| hnc| fem| red| vrz| uuu| iup| rdu| brs| bst| puu| wgz| ysb| xvk| noh| obb| bsl| tle| fbd| lmu| mkb| chd| xjs| mwo| pql| trn| npl| xti| bez| fiu| imt| akd| wlh| qyg| dym| hsj| ndh| kww| kkb| ovq| sao| bdv| xhm|