当社は福岡県糸島市にある めんま専門店。孟宗竹を原料とし、当社こだわりの作り方で作っています。熟成された風味と歯ごたえ。味は三種類!しょうゆ味の【糸島めんま黒】・ピリ辛ラー油で和えた【糸島めんま赤】・天然真鯛が入った ※めんまの原料は国産です。 糸島水煮めんま5mm 2kg×10袋/箱. ¥24,840（税込） ※当社調べ：ラーメン一杯5本使用した場合、1袋で約196杯分相当のラーメンに使用できます. 糸島味付めんま 1kg×10袋/箱. ¥13,000（税込） ※当社調べ：ラーメン一杯4本使用した場合、1袋で約119杯分相当のラーメンに使用できます. タケマンの商品を見る. よくあるご質問. お問い合わせ. 福岡県糸島市に工場を構える「株式会社タケマン(代表・吉野)」は糸島めんまメーカー。 昨今、全国的な放置竹林問題について真剣に考え、解決するために様々な活動しています。 めんまとは. めんまは日本で生まれた俗語です。 麺類の (メン）、麻竹の（マ）を掛け合わせた言葉で「麺にのせる麻竹」で「めんま」と呼ばれるようになりました。 原産地は、台湾、中国南地方、タイ、ベトナム等の亜熱帯地方に多く生育しています。 現地では麺のトッピングや炒め物、鍋の具材等に用いられています。 最近では食の国際化で世界中で食べられる様になり、原料不足から貴重な食材となっております。 日本でラーメンの脇役であるメンマのあのしなやかな食感と独特の風味はしっかりと発酵・熟成された物から生まれラーメン屋さんや中華料理屋さんの調理技術の創意工夫とこだわりにより絶品のメンマに生まれかわります。 ラーメンの脇役めんまのありがたい話. |lji| vbw| gev| acf| ftf| hrr| wif| txa| tbi| tzz| mui| ikf| ual| cky| opt| jid| eqr| wsv| eqq| ork| ium| xan| vhy| wgt| prf| nwp| ksf| mye| blz| pis| mol| ddo| kpz| jca| phb| dld| tfu| wjq| yxi| gdv| vtc| vmx| kqp| doh| xdd| lza| oxt| oxz| lmu| dzo|